生春巻き＜Goi cuon＞
ゴイクン（生春巻き）
おすすめメニュー
- 食材: 鶏肉, きゅうり, サニーレタス, にら, 大葉, しょうが, 春雨, 海老
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 生
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フエ風揚げ春巻き＜cha gio re＞
その他 ベトナム料理
- 食材: ひき肉, 蟹, キクラゲ, 春雨
- 調理方法: 揚げる
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蒸し春巻き＜Banh cuon＞
その他 ベトナム料理
- 食材: 豚ひき肉, 海老, キクラゲ, 米粉
- 調理方法: 蒸す
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自家製ベトナムハム＜Gio thu＞
その他 ベトナム料理
- 食材: 豚ひき肉
- 調理方法: 茹でる
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青いパパイヤのサラダ＜Goi du du＞
その他 ベトナム料理
- 食材: パパイヤ, にんにく, とうがらし
- 調味料: ナンプラー
- 調理方法: 生, 混ぜる
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エビと春雨のサラダ
その他 ベトナム料理
- 食材: 春雨, 海老, にんじん, たまねぎ, きゅうり
- 調理方法: 生, 混ぜる
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手羽先の唐揚げ＜Chanh ga chien nuoc man＞
その他 ベトナム料理
おすすめメニュー
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: ニョクマム
- 調理方法: 揚げる
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レモングラス風味のスペアリブ
その他 ベトナム料理
- 食材: 豚スペアリブ
- 調味料: レモングラス, ニョクマム
- 調理方法: 漬ける, 焼く
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ソフトシェルクラブのフリット＜Cua lot chien＞
その他 ベトナム料理
おすすめメニュー
- 食材: 蟹, ライム
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, スイートチリソース
- 調理方法: フリッター
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おこげの土鍋ごはん＜Com tay cam＞
その他 ベトナム料理
- 食材: 鶏肉
- 調味料: レモングラス
- 調理方法: 煮る
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