海老の唐揚げ
海老に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 海老
- 調味料: レモン
- 調理方法: 揚げる
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甘海老
- 食材: 海老, とうがらし
- 調味料: 酢, レモン, 醤油
- 調理方法: 漬ける
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さつま揚げ・練り物
- 食材: さつま揚げ
- 調味料: 生姜（ショウガ）, 醤油
- 調理方法: 揚げる
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牛タン焼き
- 食材: 牛タン
- 調味料: 味噌, 塩
- 調理方法: 焼く
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うどん
- 食材: うどん, ねぎ, 海苔
- 調味料: 昆布だし, 醤油, 七味唐辛子（しちみとうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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鮭とば
細切りの皮付き秋鮭を海水で洗い潮風に当てて干したもの。
- 食材: 鮭パテ
- 調理方法: 干す
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豚の角煮
豚肉のばら肉（三枚肉）を香味野菜と一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 豚バラ, 鶏卵, ねぎ
- 調味料: 料理酒, 砂糖, 醤油, 豚骨スープ
- 調理方法: 煮る
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焼豚
- 食材: 豚肉, たまねぎ, レモン
- 調味料: レモン, 味噌
- 調理方法: 焼く
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湯葉刺し
カットした生湯葉をわさび醤油などで食べる料理。
- 食材: 湯葉
- 調味料: 山葵（わさび）, 醤油
- 調理方法: 生
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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