生春巻き(タイ風料理)
- 食材: 生ハム, クリームチーズ
- 調理方法: 巻く
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生春巻き(タイ風料理)
- 食材: 海老, アボカド
- 調理方法: 巻く
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ザーサイ
- 食材: ザーサイ
- 調理方法: 漬ける
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ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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その他 豆腐料理
- 食材: 海老
- 調理方法: 和える
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たたき胡瓜
- 食材: きゅうり, にんにく
- 調理方法: 和える
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ネギチャーシュー
- 食材: 豚その他, ねぎ
- 調理方法: 煮る
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もやしナムル
- 食材: 豆もやし
- 調味料: ラー油(辣油、ラーヨウ)
- 調理方法: 和える
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ピータン
- 食材: ピータン
- 調理方法: 熟成させる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: 香辛料(スパイス)
- 調理方法: 揚げる
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手羽先
手羽先(鶏の羽先)を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: 香辛料(スパイス)
- 調理方法: 焼く
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マヨネーズ和え
- 食材: 海老, ライム
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 和える
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あさりの酒蒸し
- 食材: アサリ
- 調味料: 紹興酒(しょうこうしゅ)
- 調理方法: 蒸す, 冷やす
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: キャベツ, アンチョビ
- 調理方法: 焼く
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生ハム
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: タコ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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フリット
- 食材: パクチー
- 調理方法: 揚げる
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春巻き
- 食材: 春巻の皮, じゃがいも, チーズ
- 調理方法: 揚げる
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アヒージョ
- 食材: 海老, きのこ類, にんにく
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし)
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
- 食材: 牡蠣(カキ), にんにく
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし)
- 調理方法: 煮る
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パン
- 食材: パン, 小麦粉
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海老トースト
- 食材: 小麦粉, 海老
- 調理方法: 焼く
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チキン南蛮
- 食材: 鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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野菜炒め
- 食材: 青菜
- 調味料: ナンプラー
- 調理方法: 炒める
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ジャーマンポテト
- 食材: じゃがいも, たまねぎ, ベーコン
- 調味料: バター, キャラウェイシード, クミン
- 調理方法: 焼く
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炒め物
- 食材: パクチー, オリーブ
- 調味料: 香辛料(スパイス)
- 調理方法: 炒める
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炒め物
- 食材: セロリ, ライム
- 調理方法: 炒める
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炒め物
- 食材: 牛肉, アボカド
- 調味料: 黒コショウ(ブラックペッパー)
- 調理方法: 炒める
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豚肉ときくらげの玉子炒め
- 食材: キクラゲ, 豚バラ
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 炒める
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エビチリ
- 食材: 海老
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める
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五目おこげ
- 食材: ホタテ貝, たけのこ, しいたけ, 米, 海老
- 調理方法: 焼く
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麻婆豆腐
- 食材: 豚ひき肉, 豆腐, 片栗粉
- 調味料: 豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), ごま油
- 調理方法: 炒める
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炒め物
- 食材: 海老, トマト, バジル, チーズ
- 調理方法: 炒める
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海老餃子
- 食材: 餃子の皮, 海老
- 調理方法: 蒸す, 焼く
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焼売
- 食材: 豚ひき肉, にら, にんにく
- 調理方法: 蒸す
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小籠包
- 食材: 豚ひき肉, たけのこ, しいたけ
- 調理方法: 蒸す
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小籠包
- 食材: 豚ひき肉, たけのこ, しいたけ, 海老, イカ
- 調理方法: 蒸す
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焼売
- 食材: 豚ひき肉, にら, にんにく
- 調理方法: 蒸す
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翡翠餃子
- 食材: ひき肉, ほうれん草, 餃子の皮
- 調理方法: 蒸す
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ちまき
- 食材: もち米, 米粉, もち
- 調理方法: 茹でる, 蒸す
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パクチーサラダ
- 食材: パクチー
- 調理方法: 混ぜる
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ルッコラのサラダ
- 食材: ルッコラ
- 調味料: ミント
- 調理方法: 混ぜる
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ヤムウンセン
- 食材: トマト, キャベツ, パクチー, にんじん, ラディッシュ, インゲン, レモン, ピーナッツ, 春雨, 海老, さつまいも
- 調味料: ナンプラー, スイートチリ
- 調理方法: 混ぜる
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コブサラダ
- 食材: 鶏ササミ, アボカド, トマト, レタス, 鶏卵, ベーコン, ブルーチーズ
- 調理方法: 混ぜる
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よだれ鶏
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), ごま油, 唐辛子(とうがらし), 鶏がらスープ, 山椒(サンショウ)
- 調理方法: 茹でる
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ローストチキン
- 食材: 鶏肉, しょうが, にんにく
- 調味料: 香辛料(スパイス)
- 調理方法: 焼く
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鶏肉の香味揚げ
- 食材: 鶏その他, パクチー
- 調味料: ナンプラー
- 調理方法: 揚げる
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ソフトシェルクラブの唐揚げ
- 食材: 蟹, ココナッツ
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 揚げる
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酢豚
- 食材: 豚モモ, ピーマン, たけのこ, たまねぎ, にんじん
- 調味料: 黒酢
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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ポークグリル・ソテー
- 食材: 豚肉
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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