バーニャカウダ
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ
- 調理方法: 混ぜる
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 調理方法: 焼く
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, マッシュルーム, 海老
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
トムヤムクン
海老や他の食材をタイ特有の香辛料が入ったチキンスープと一緒に煮込んだスープ料理。
- 食材: しょうが, にんにく, マッシュルーム, 海老
- 調味料: チリソース, レモングラス, コリアンダー
- 調理方法: 煮る
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クリーム煮
- 食材: 鶏肉, 生クリーム, 牛乳, パン
- 調理方法: 煮込む
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海老とアボカドのサラダ
- 食材: アボカド, 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 混ぜる
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パクチーサラダ
- 食材: パクチー
- 調理方法: 混ぜる
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ローストビーフユッケ
ローストビーフを細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和え、卵黄をのせた料理。
- 食材: 牛肉, 卵黄
- 調理方法: 混ぜる, 切る, 焼く
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海老トースト
- 食材: 小麦粉, 海老
- 調理方法: 焼く
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マッシュポテト
茹でたじゃがいもをすりつぶし、牛乳やバター、塩コショウなどで味付けした料理。
- 食材: じゃがいも, 燻製ベーコン, 牛乳
- 調味料: 塩, バター, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 茹でる
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生春巻き(タイ風料理)
米粉の皮（ライスペーパー）に具材を巻いたもの。甘辛いタレをつけて食べる。
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ヤムウンセン
茹でた春雨や魚介類、野菜などをナンプラーと一緒に和え、パクチーをのせた料理。
- 食材: トマト, キャベツ, パクチー, にんじん, ラディッシュ, インゲン, レモン, ピーナッツ, 春雨, 海老
- 調味料: ナンプラー, スイートチリ
- 調理方法: 混ぜる
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鶏肉と唐辛子の炒め
唐辛子と鶏肉を少量の油で炒めた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 炒める
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鶏肉炒め
- 食材: 鶏肉, しょうが
- 調理方法: 炒める
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 焼く
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エビチリ
海老を炒めて、豆板醤とケチャップなどで作ったソースをからめた料理。
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める
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ガパオ
ひき肉とカミメボウキ（シソ科の植物）などをナンプラーやオイスターソースと一緒に炒めた料理。
- 食材: ひき肉, ピーマン, タイバジル, たまねぎ, にんにく, 米, 鶏卵
- 調味料: ナンプラー, オイスターソース, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 焼く
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ナシゴレン
ご飯に、肉や魚介類と数種類の野菜をいれて油で炒め、調味料で味付けしたインドネシア及びマレーシア料理。
- 食材: トマト, ピーマン, たまねぎ, にんじん, にんにく, 米, 鶏卵
- 調味料: ナンプラー, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 炒める
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グリーンカレー
ご飯に、パクチーなどのタイ特有の香辛料やハーブで、肉や魚介類、野菜などを一緒に煮込んだ緑色のカレーをかけた料理。
- 食材: なす, パクチー, たまねぎ, しめじ, 米
- 調味料: ナンプラー, グリーンカレーペースト, ココナッツミルク
- 調理方法: 煮込む
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パッタイ
米麺と海老やピーナツ、鶏肉などを一緒に炒めた料理。
- 食材: 豚肉, にら, パクチー, にんにく, 鶏卵, ピーナッツ, ビーフン, 海老
- 調味料: ナンプラー, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 焼く
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