にぎり寿司盛り合わせ8種
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った8種類のお寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
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にぎり寿司盛り合わせ10種
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った10種類のお寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
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海老（寿司）
- 食材: 海老, ウニ
- 調理方法: 茹でる, 炙る, 生
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海老（寿司）
- 食材: 海苔, 酢飯, 海老
- 調理方法: 生, 茹でる
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マグロ
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トロサーモン
- 食材: トロサーモン
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カンパチ
- 食材: カンパチ, 米
- 調味料: 酢
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ホタテ
ホタテ（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: ホタテ貝, 米
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エンガワ（寿司）
- 食材: 海苔, 酢飯, エンガワ
- 調理方法: 炙る
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穴子
- 食材: 穴子（アナゴ）, 米
- 調味料: 酢
- 調理方法: 煮る
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トロサーモン
- 食材: トロサーモン, 米
- 調理方法: 炙る
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中トロ
- 食材: 酢飯, 中トロ
- 調理方法: 生
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大トロ
- 食材: マグロ, 米
- 調味料: 酢
- 調理方法: 炙る
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生うに
- 食材: ウニ, 海苔
- 調理方法: 生
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かっぱ巻き
海苔の上に酢飯ときゅうりをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: きゅうり, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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納豆巻き
海苔の上に酢飯と納豆をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 海苔, 納豆, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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アボカドユッケ
アボカドの果実とマグロをタレに絡めて混ぜる料理。
- 食材: 鮭（サケ）, アボカド
- 調理方法: 生
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塩辛
魚介類の身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: イカ, ユズ
- 調味料: 塩, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 漬ける
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト, ガリ
- 調理方法: 切る
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イカゲソの唐揚げ
イカの下足（ゲソ）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: イカ
- 調理方法: 揚げる
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甘海老の唐揚げ
甘海老に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 甘海老, 海苔
- 調味料: サラダ油, 塩
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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磯辺揚げ
野菜などの具材を海苔で巻き、油で揚げた料理。
- 食材: 海苔, かまぼこ（蒲鉾類）
- 調理方法: 揚げる
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ホタテ
ホタテ（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 焼く
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いかソーメン
生のイカを細く切り、醤油やつゆをつけて食べる料理。
- 食材: イカ, からすみ
- 調理方法: 生
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赤だし
豆味噌の調合味噌で仕立てた味噌汁。
- 食材: アオサ
- 調味料: 赤味噌
- 調理方法: 煮る
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赤だし
豆味噌の調合味噌で仕立てた味噌汁。
- 食材: シジミ
- 調味料: 赤味噌
- 調理方法: 煮る
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