ガスパチョ
数種類の野菜とパンをペースト状にして、オリーブオイルとビネガーを加えて、冷やしたスープ料理。
- 食材: きゅうり, トマト, パプリカ, たまねぎ, にんにく, 鱧（ハモ）, ブッラータチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス, ハム, ピクルス
- 調理方法: 混ぜる
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サルシッチャ
イタリア語でソーセージのこと。
- 食材: 羊肉, じゃがいも
- 調味料: ローズマリー, タイム, セージ
- 調理方法: 焼く
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日替わりサラダ
日によって提供するサラダが変わります。
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プロシュート
イタリアの燻製していない生ハム。
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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オリーブ
オリーブ（果実）をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
- 食材: オリーブ
- 調理方法: 漬ける
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魚介のリングイネ
リングイネと呼ばれる平たいパスタに、魚介類とパスタソースを混ぜた料理。
- 食材: リングイネ
- 調理方法: 混ぜる, 茹でる
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タリアテッレ
タリアテッレと呼ばれる細いリボン状のパスタを使った料理。
- 食材: タリアテッレ
- 調理方法: 茹でる
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リゾット
- 食材: 米, 牛ハチノス
- 調理方法: 煮る
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冷製スープ
冷して作ったスープ料理。
- 食材: かぼちゃ
- 調理方法: 混ぜる, 冷やす
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きのこパスタ
- 食材: スパゲティ, ポルチーニ
- 調理方法: 茹でる
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牛ヒレ肉のグリル
- 食材: 牛ヒレ, 季節野菜
- 調理方法: 焼く
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ロースグリル
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ロブスター
- 調理方法: 焼く
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鴨のロースト
鴨の肉を炙ったり、蒸し焼きにした料理。
- 食材: 鴨肉
- 調理方法: 焼く
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チーズ盛り合わせ3種
3種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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パンナコッタ
生クリームと牛乳を煮立てて、ゼラチンを入れ、冷やして固めたイタリアのデザート。
- 食材: 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調味料: 洋酒
- 調理方法: 固める
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コンポート
- 調理方法: 煮る
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季節のシャーベット
季節の果物の果汁を主材料に、砂糖や香料などを加えて凍らせたもの。
- 調味料: 砂糖
- 調理方法: 凍らせる
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ドルチェミスト（デザート盛り合わせ）
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