コース詳細内容
12,100円コース
彩り豊かな一口のお楽しみから始まるプラン
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:30 - 20:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
スパークリングワイン
- 分類: ワイン
ひとくちのお楽しみ
前菜前の一品
ラベルルージュサーモンの低温コンフィと季節のフルーツ添え
コンフィ
| メニュー紹介文 | 下味をつけた肉などの食材を低温の油でじっくり煮込んだり、果物を砂糖漬けにしたフランス料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮込む |
岩手白金豚腿肉の自家製ハム、三浦野菜のサラダとピクルス
野菜サラダ
| 食材 | トマト, レタス |
|---|---|
| 調理方法 | 混ぜる |
その日のシェフの小さなスペシャリテ 1
シェフのおすすめ料理
その日のシェフの小さなスペシャリテ 2
シェフのおすすめ料理
渡り蟹のトマトソース、パスタ・リングイネで
魚介のリングイネ
| メニュー紹介文 | リングイネと呼ばれる平たいパスタに、魚介類とパスタソースを混ぜた料理。 |
|---|---|
| 食材 | リングイネ |
| 調理方法 | 混ぜる, 茹でる |
欧州産フレッシュポルチーニ茸と川俣軍鶏のパスタ・スパゲッティーニ ボルディエバター風味
きのこパスタ
| 食材 | スパゲティ |
|---|---|
| 調理方法 | 茹でる |
牛フィレ肉のグリルと秋の温野菜、ブールコンポーゼを添えて
牛ヒレ肉のグリル
| 食材 | 牛ヒレ |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
サブゼロのモンテ・ビアンコ（モンブラン）
モンブラン
| 食材 | 鶏卵, クリ, 小麦粉, チョコレート |
|---|---|
| 調味料 | バター |
| 調理方法 | 焼く |
カフェ
- 分類: コーヒー
プティフール
プティ・フール
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）