コース詳細内容
19,800円コース
極コース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:30 - 21:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
祝日の提供不可
予約
1日前の12:00までに要予約
注文
2名～6名まで注文可能
メニュー紹介文
前菜
キジハタ、戻り鰹のお造り
お造り
| 食材 | キジハタ, カツオ |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
温製料理
* 以下のメニューから1品選択してください。
ヨーロッパ産フォワグラソテーと松茸のグリル 鰹出汁ソース
フォアグラのソテー
| メニュー紹介文 | フォアグラをバターや油で焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | フォアグラ, まつたけ |
| 調理方法 | 焼く |
国産黒鮑のグリル 香味野菜と肝のソース ＋4,000円（税込）
焼き鮑
追加料金 +4,000 (税込,コース料金には含まれていません,実際の価格と異なっている場合があります)
| 食材 | 鮑（アワビ） |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
肉料理
* 以下のメニューから1品選択してください。
千葉産和牛"しあわせ満天牛" サーロインステーキ150g 旬野菜のセイロ蒸しを添えて
和牛サーロインステーキ
| メニュー紹介文 | サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛サーロイン, 和牛, 蒸し野菜 |
| 調理方法 | 焼く, 蒸す |
千葉産和牛"しあわせ満天牛" フィレステーキ 100g 旬野菜のセイロ蒸しを添えて
和牛ヒレステーキ
| メニュー紹介文 | ヒレと呼ばれる和牛の腰部分を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ヒレ, 和牛, 蒸し野菜 |
| 調理方法 | 焼く, 蒸す |
ごはん物
* 以下のメニューから1品選択してください。
千葉多古産コシヒカリ
ごはん
鰻の釜めし
うなぎ釜飯
| メニュー紹介文 | 米とうなぎを、一人前用の小釜で、一緒に炊き込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ）, 米 |
| 調理方法 | 蒸す |
舞浜ハーブ卵のガーリックライス
ガーリックライス
| メニュー紹介文 | ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。 |
|---|---|
| 食材 | にんにく, 米 |
| 調理方法 | 炒める |
汁物
東金産味噌の赤出汁 季節の香の物
赤出汁と香の物セット
デザート
季節のデザート
コーヒー、紅茶
コーヒー
- 分類: コーヒー
紅茶
- 分類: 紅茶
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）