肉や魚介類のすり身を、片栗粉やパン粉と一緒に練り合わせ、串に刺して焼いた料理。
北海道源ファーム ホエー豚ロース
豚ロースの炭火焼き
国産和牛(シャトーブリアン)
和牛シャトーブリアン
和牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。
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食材:
じゃがいも, インカの目覚め
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調味料:
バター
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調理方法:
蒸す
ジンギスカン鍋と呼ばれる専用の鍋で、ラムやマトンを数種類の野菜と一緒に焼いた料理。
げんこつ大の鶏肉に醤油、にんにくなどで味付けし衣をつけて油で揚げた料理。
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食材:
鶏肉, にんにく
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調味料:
醤油
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調理方法:
揚げる
鮭に、味噌仕立てのタレをかけて蒸し焼きにした料理。
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食材:
鮭(サケ)
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調味料:
味噌
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調理方法:
蒸す, 焼く
おにぎり(握った飯)に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
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食材:
タコ, 米
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調味料:
出汁(だし)
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調理方法:
蒸す
しじみなどの具を出汁で煮込み、調味料で味付けした汁物料理。
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食材:
シジミ
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調味料:
出汁(だし)
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調理方法:
煮る
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食材:
鶏卵, 牛乳
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調味料:
塩
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調理方法:
凍らせる
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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