コース詳細内容
14,040円コース (15品)
シャトーブリアンコース
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 22:00
税込
注意事項
提供日
月/火/水/木/金/土
祝日の提供不可
注文
4名から注文可能
メニュー紹介文
前菜３種盛
前菜盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 3種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
ヒレのお椀
牛ヒレ
| メニュー紹介文 | ヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ヒレ |
シャトーブリアンの炙りユッケ
牛炙りユッケ
| メニュー紹介文 | 炙った牛の肉を細かく刻み、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 卵黄 |
| 調理方法 | 混ぜる, 炙る |
岡山県産の生カキ
生牡蠣
| 食材 | 牡蠣（カキ） |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
漬物３種盛り
漬物盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 3種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 葉野菜 |
| 調理方法 | 漬ける |
ZESSANサラダ（燻製牛タンハムのシーザーサラダ）
ローストタンのシーザーサラダ
| 食材 | 牛タン |
|---|
産地直送瀬戸内しいたけ焼き
焼きしいたけ
| 食材 | しいたけ |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
特選ハラミ
特上ハラミ
| 調理方法 | 焼く |
|---|
タンあわび焼き
牛タン焼き
| メニュー紹介文 | タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
| 調理方法 | 焼く |
みすじブリアン
ミスジ
| メニュー紹介文 | ミスジと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ミスジ |
| 調理方法 | 焼く |
シャトーブリアン3秒
シャトーブリアン
| メニュー紹介文 | 牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛シャトーブリアン |
| 調理方法 | 焼く |
ステーキ焼肉（希少部位）
牛ステーキ
| メニュー紹介文 | 牛肉を厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 調理方法 | 焼く |
いちぼのステーキ
イチボステーキ
| メニュー紹介文 | イチボと呼ばれるお尻部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛イチボ |
| 調理方法 | 焼く |
神戸牛茶漬け
牛肉入り茶漬け
| メニュー紹介文 | ご飯に刻んだ牛肉と薬味をのせ、出汁をかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 米 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | かける |
お好きなアイス
アイスクリーム
| 食材 | 鶏卵, 牛乳 |
|---|---|
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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