盛り合わせ
- 食材: ハム, サラミ, 鴨肉, 鶏レバーパテ
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サーモンとアボカドのタルタル
- 食材: 馬肉
- 調理方法: 混ぜる
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ハモン・セラーノ
- 食材: 豚その他
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サラミ
- 食材: 豚その他, パプリカ, にんにく
- 調味料: ラム酒
- 調理方法: 焼く
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レバーペースト
- 食材: 鶏レバー, セロリ, しょうが, たまねぎ, にんじん, にんにく, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: 赤ワイン, ナツメグ, ローリエ
- 調理方法: 混ぜる
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合鴨スモーク
合鴨の肉を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
- 食材: 鴨肉
- 調理方法: 燻す
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ガーリックオイル煮
食材をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだ料理。
- 食材: にんにく, 鶏レバー
- 調理方法: 漬ける
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チーズ焼き
溶けないチーズをフライパンに油をひかずに焼く料理。
- 食材: チーズ
- 調理方法: 焼く
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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漬物
食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。
- 調理方法: 漬ける
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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盛り合わせ
- 食材: オリーブ
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アンチョビキャベツ
アンチョビ（小魚の塩漬）とキャベツと使った料理。
- 食材: キャベツ, アンチョビ
- 調理方法: 焼く
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いぶりがっこ
囲炉裏の上に吊るして燻した大根を米ぬかで漬け込んだ漬物料理。
- 食材: だいこん, チーズ
- 調理方法: 漬ける
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調理方法: 混ぜる
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ベーコン
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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ローストチキン
- 食材: 鶏肉, しょうが, にんにく
- 調理方法: 燻す
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アクアパッツァ
- 食材: アサリ, アスパラガス
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 煮込む
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カルパッチョ(魚)
- 調理方法: 混ぜる
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酒蒸し
肉、魚介類、野菜などの食材をを日本酒で蒸し煮する料理。
- 食材: ハマグリ
- 調理方法: 蒸す
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牡蠣
牡蠣（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: カキ（柿）
- 調理方法: 焼く
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豚のロースステーキ
- 食材: 豚ロース
- 調理方法: 焼く
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トリッパ
- 食材: 牛ハチノス, トマト, にんにく, チーズ
- 調味料: オリーブオイル, ローズマリー
- 調理方法: 煮込む
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きのこ料理
きのこを塩やこしょう等で味付けし、少量の油で炒める料理。
- 食材: マッシュルーム
- 調理方法: 焼く
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鉄板焼
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 食材: ウニ, ほうれん草
- 調理方法: 焼く
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アヒージョ
- 食材: にんにく, 海老, 生ハム
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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鉄板焼
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 食材: 海老
- 調理方法: 焼く
税込
鉄板焼
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 食材: トマト, にんにく, チーズ
- 調理方法: 焼く
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