【玉金(たまきん)コース】2,500円(飲み放題120分付)
アラカルト
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食材:
鶏肉, 豚バラ, マグロ, イカ, 白身魚, 枝豆, じゃがいも, アイスクリーム
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食材:
牛ハラミ, 豚バラ, 鶏モモ, 鶏手羽先, 鶏レバー, 鶏ハツ, 鶏砂肝, 鶏皮, 鶏なんこつ, シシャモ, かぼちゃ, アスパラガス, ねぎ, 鶏ぼんじり, しいたけ
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調理方法:
焼く
数種類の具材を串に刺し、衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
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食材:
豚バラ, 鶏モモ, 鶏レバー, マグロ, 鮭(サケ), 海老, かぼちゃ, ししとうがらし, なす, ピーマン, アスパラガス, たまねぎ, じゃがいも, ウズラの卵, しいたけ
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調味料:
ソース:その他
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調理方法:
揚げる
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食材:
マグロ, イカ, タコ, サザエ, ホタテ貝, 牡蠣(カキ), 鯵(アジ), 鮭(サケ), 鯛, 鰤(ブリ), 秋刀魚(サンマ)
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調理方法:
生
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食材:
馬肉, にんにく
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調理方法:
生, 和える, 直火焼き
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食材:
鶏肉, 鶏なんこつ, 牛ハラミ, 牛タン
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調理方法:
焼く
生の野菜に醤油ベースなどのドレッシングをかけた料理。
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食材:
じゃがいも, マグロ, アボカド, 豚バラ, 鶏ササミ, だいこん, レタス
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食材:
アサリ
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調味料:
バター
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調理方法:
焼く
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食材:
サザエ
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調味料:
酒(日本酒)
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調理方法:
焼く
肉、魚介類、野菜などの食材をを日本酒で蒸し煮する料理。
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食材:
鶏もつ, 牛スジ, 牛その他
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調理方法:
煮る, 炒める
イカの下足(ゲソ)に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
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食材:
鶏レバー, 長ネギ
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調理方法:
焼く, 炒める
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食材:
鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
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調味料:
タルタルソース
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調理方法:
揚げる
手羽先(鶏の翼の端部分)に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
小麦粉の生地に蛸、野菜の具を入れて、球形に揚げる料理。
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食材:
タコ, キャベツ, タコ焼き粉, 天かす
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調味料:
マヨネーズ, タコ焼きソース
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調理方法:
焼く, 揚げる
茹でた砂肝に大根おろしをのせ、ポン酢であえた料理。
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食材:
鶏砂肝
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調味料:
ポン酢(ポンズ)
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調理方法:
和える
★元祖★もんじゃ棒(明太チーズ味)
明太子もんじゃ
多めの水溶き小麦粉に明太子やその他の具を入れて、鉄板で焼いた料理。
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食材:
キャベツ, 明太子, 薄力粉
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調理方法:
焼く, 揚げる
ゴーヤー(にがうり)を豆腐や卵や豚肉などと一緒に炒める沖縄料理。
エリンギを少量の油を使ってフライパンなどで焼いた料理。
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食材:
豚肉, キムチ
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調味料:
ごま油
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調理方法:
炒める
にんにくを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
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食材:
にんにく
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調味料:
バター
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調理方法:
焼く, 揚げる
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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