焼き鳥（塩又はタレ）
カットした鶏肉を串に刺し、直火焼きした料理。塩をつけて焼くか、タレをつけて焼くかを選択可。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 串焼き
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豚バラ肉巻き
豚バラ肉をネギなどの野菜に巻いて焼く料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 串焼き
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手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 串焼き
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鶏のたたき
鶏肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 串焼き
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鶏皮
鶏の皮を焼いた料理。
- 食材: 鶏皮
- 調理方法: 串焼き
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調理方法: 串焼き
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ささみ梅串焼き
ササミを串に刺して焼き、梅を添えた料理。
- 食材: 鶏ササミ, ウメ
- 調理方法: 串焼き
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軟骨
鶏の胸骨の先にある軟骨を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 串焼き
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鶏もも
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 串焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏その他, しいたけ
- 調理方法: 串焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏その他, ししとうがらし
- 調理方法: 串焼き
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ねぎま
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調理方法: 串焼き
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軟骨入りつくね串
肉や魚介類などのすり身に軟骨を入れ、つなぎを練り合わせた生地を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 鶏肉, 鶏なんこつ
- 調理方法: 串焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏その他, にんにく
- 調理方法: 串焼き
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長ネギ串焼き
一口サイズのネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 長ネギ
- 調理方法: 串焼き
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焼きピーマン
- 食材: ピーマン
- 調理方法: 串焼き
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しいたけ串焼き
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 串焼き
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ししとう
ししとうを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ししとうがらし
- 調理方法: 串焼き
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豚シロの串焼き
シロと呼ばれる、豚の大腸の部分の肉を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 串焼き
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豚レバー串焼き
一口サイズのレバーと呼ばれる豚の肝臓部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 串焼き
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豚タン串焼き
一口サイズのタンと呼ばれる豚の舌部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚タン
- 調理方法: 串焼き
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豚ハツ串焼き
一口サイズのハツと呼ばれる豚の心臓部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚ハツ
- 調理方法: 串焼き
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豚カシラ串焼き
一口サイズのカシラと呼ばれる豚の頬部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚ホホ
- 調理方法: 串焼き
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豚ナンコツ串焼き
一口サイズの豚のナンコツ部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚軟骨
- 調理方法: 串焼き
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うなぎの短冊焼き
うなぎの身を短冊状に切って、串に刺し、焼いた料理。
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調理方法: 串焼き
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うなぎの肝焼き
水洗いして下処理した数匹分の鰻の内臓を串に刺し、鰻のたれをつけて焼いた料理。
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調理方法: 串焼き
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うなぎのかぶと焼き
うなぎの頭を串に刺して焼き、蒸してから甘辛い醤油ベースのたれをつけて焼いた料理。
- 調理方法: 串焼き
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串焼き盛り合せ
数種類の串焼きを一緒に盛り合わせた料理
- 調理方法: 串焼き
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マグロ（刺身）
生のマグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: マグロ
- 調理方法: 生, 切る
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スルメイカ（刺身）
生のスルメイカを薄く切り、醤油などで食べる料理。
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タコ（刺身）
生または茹でたタコを薄く切り、醤油などで食べる料理。
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たこぶつ
茹でたタコをぶつ切りにし、塩や醤油で食べる料理。
- 食材: タコ
- 調理方法: 和える
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カンパチ（刺身）
生のカンパチの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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金目鯛（刺身）
生の金目鯛の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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帆立（刺身）
生の帆立の身を、醤油などで食べる料理。
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 切る
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トマトサラダ
- 食材: トマト
- 調理方法: 混ぜる
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長芋の短冊
長芋を長方形に細かく切り、ワサビなどをあえた料理。
- 食材: 長芋
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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海鮮カルパッチョサラダ
- 調理方法: 混ぜる
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うなぎの蒲焼き
開いた鰻に串を打って白焼きにしてから蒸し、甘辛い醤油ベースのたれをつけて本焼きにしたもの
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調味料: 蒲焼のたれ
- 調理方法: 焼く
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うなぎの蒲焼き
開いた鰻に串を打って白焼きにしてから蒸し、甘辛い醤油ベースのたれをつけて本焼きにしたもの
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調味料: 蒲焼のたれ
- 調理方法: 焼く
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ししゃも焼き
- 食材: シシャモ
- 調理方法: 焼く
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ホッケ焼き
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 焼く
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カマ焼き
魚のカマと呼ばれる部分を焼いた料理。
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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マグロ納豆
納豆と呼ばれる大豆を発酵させたものとマグロを和えた料理。
- 食材: マグロ, 納豆
- 調理方法: 和える
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イカ納豆和え
納豆と呼ばれる大豆を発酵させたものとイカを和えた料理。
- 食材: イカ, 納豆
- 調理方法: 和える
税込
鶏ささみ納豆
鶏のささみを茹でてほぐし、納豆とあえた料理。
- 食材: 鶏ササミ, 納豆
- 調理方法: 和える
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マグロぬた
細かく切ったマグロを酢味噌で和えた料理。
- 食材: マグロ
- 調味料: 酢, 味噌
- 調理方法: 和える
税込
イカの酢味噌和え
酢を加えてすった味噌とイカを和えた料理。
- 食材: イカ
- 調味料: 酢, 味噌
- 調理方法: 和える
税込
鶏ささみぬた
鶏のささみを茹でてほぐし、酢味噌であえた料理。
- 食材: 鶏ササミ
- 調味料: 酢, 味噌
- 調理方法: 和える
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酢の物盛り合わせ
数種類の酢の物を盛り合わせた料理。
- 調味料: 酢
- 調理方法: 和える
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もずく酢
もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を酢であえる料理。
- 調理方法: 混ぜる
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帆立のバター焼き
帆立にバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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魚の南蛮漬け
揚げた魚を、酢や玉ねぎなどと一緒に漬け込んだ料理。
- 食材: たまねぎ
- 調味料: 酢
- 調理方法: 揚げる, 漬ける
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ポテトチーズ焼き
切ったじゃがいもの上にチーズをのせて焼いた料理。
- 食材: じゃがいも, チーズ
- 調理方法: 焼く
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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鶏皮の辛子和え
茹でたり、炒めたりした鶏皮を細切りにして、辛子や醤油などであえた料理。
- 食材: 鶏皮
- 調味料: 醤油, からし（芥子、辛子）
- 調理方法: 和える
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ほうれん草の胡麻和え
炒った胡麻をすり、砂糖や醤油などを加えたタレでほうれん草をあえた料理。
- 食材: ほうれん草, ゴマ
- 調理方法: 炒める, 和える
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ほうれん草のおひたし
茹でたほうれん草を出汁醤油などに浸した料理。
- 食材: ほうれん草, 鰹節
- 調理方法: 茹でる
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肉豆腐
牛肉や豚肉等を豆腐と一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 煮る, 焼く
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肉じゃが
肉、じゃがいも等を炒めてから、甘く煮詰めた料理。
- 食材: にんじん, じゃがいも, こんにゃく
- 調理方法: 煮る
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鶏の唐揚げ 明太子味
明太子で味付けした鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏肉, 明太子
- 調理方法: 和える
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