オリーブ
- 食材: オリーブ
- 調理方法: 漬ける
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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パテ・ド・カンパーニュ
- 食材: 鶏レバー, 合いびき肉, たまねぎ, にんにく, 鶏卵, オリーブ, ベーコン, 牛乳
- 調味料: ブランデー, オリーブオイル, ローズマリー, ローリエ
- 調理方法: パテ
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サーモンとアボカドのタルタル
- 食材: アボカド, 蟹
- 調理方法: 混ぜる
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生ハム
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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ミックスサラダ
- 食材: レタス
- 調理方法: 混ぜる
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スモークサーモンとアボカドのシーザーサラダ
- 食材: チーズ, 蟹
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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ローストビーフサラダ
ローストビーフと数種類の野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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チーズオムレツ
溶き卵に調味料で味付けし、焼きながらチーズを入れた料理。
- 食材: 鶏卵, チーズ, トマト
- 調理方法: 焼く
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アヒージョ
- 食材: にんにく, 海老, ブロッコリー
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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トリッパ
牛モツと野菜、ニンニクを炒め、トマトソースで煮込んだ料理。
- 食材: 牛ハチノス, 牛モツ, トマト, にんにく
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース, ローズマリー
- 調理方法: 煮込む, 炒める
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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ガーリックトースト
- 食材: にんにく, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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豚バラ
バラと呼ばれる豚のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 豚バラ, 豚肉
- 調理方法: 焼く
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鶏もも炙り焼き
鶏もも肉を、直火で炙って焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: ローズマリー
- 調理方法: 直火焼き
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魚のグリル
魚を焼き網などで焼いた料理。
- 食材: カジキ, チーズ
- 調理方法: 焼く
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ポークステーキ（トンテキ）
- 食材: ベーコン
- 調理方法: 焼く
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マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ビスマルク
ビザ生地にチーズとベーコンと卵をのせ、卵は半熟になるまで焼いた料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, チーズ, ブロッコリー
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ, スモークサーモン, トマト
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ペスカトーレ（ピザ）
ピザに魚介類をのせて焼いた料理。
- 食材: ホタテ貝, 海老, イカ, トマト, チーズ
- 調理方法: 焼く
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ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ペペロンチーノ
- 食材: にんにく, スパゲティ, ブロッコリー, パプリカ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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半熟卵のカルボナーラ
カルボナーラをからめたパスタに、半熟の卵をのせた料理。
- 食材: 半熟卵, スパゲティ, 生クリーム, チーズ, 豆乳
- 調理方法: 茹でる
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ジェノベーゼ
- 食材: バジル, にんにく, 松の実, スパゲティ, アサリ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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ボンゴレビアンコ
- 食材: アサリ, にんにく, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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トマトソースパスタ
- 食材: トマト, スパゲティ, ホタテ貝, 海老, イカ
- 調理方法: 茹でる
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ジェノベーゼ
- 食材: バジル, にんにく, 松の実, スパゲティ, ホタテ貝, 海老, イカ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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エビトマトクリームパスタ
- 食材: トマト, スパゲティ, 牛乳, 海老
- 調理方法: 茹でる
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トマトクリームパスタ
- 食材: トマト, 小麦粉, スパゲティ, 牛乳, スモークサーモン, アボカド
- 調理方法: 茹でる
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ゴルゴンゾーラチーズのペンネ
ペンネに、ゴルゴンゾーラチーズが入ったパスタソースをからめた料理。
- 食材: ペンネ, ゴルゴンゾーラ
- 調理方法: 茹でる
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アラビアータ
- 食材: トマト, バジル, たまねぎ, にんにく, ペンネ, なす, ベーコン
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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トマトリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、加熱したトマトを混ぜ合わせた料理。
- 食材: トマト, 米, 野菜加工品, 生クリーム
- 調味料: バター
- 調理方法: 煮込む
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チーズリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、チーズを混ぜ合わせた料理。
- 食材: 米, チーズ, ゴルゴンゾーラ
- 調味料: バター
- 調理方法: 煮込む
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ティラミス
- 食材: 鶏卵, クッキー, 生クリーム, クリームチーズ, ココア, ゼラチン
- 調理方法: 冷やす
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ガトーショコラ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳, チョコレート
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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アフォガート
- 食材: 牛乳, アイスクリーム, コーヒー
- 調理方法: かける
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アイスクリーム
- 調理方法: 凍らせる
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