しらすおろし
シラス (稚魚)とすりおろした大根を盛り付けた料理。
- 食材: だいこん, しらす
- 調理方法: かける
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コンフィ
下味をつけた肉などの食材を低温の油でじっくり煮込んだり、果物を砂糖漬けにしたフランス料理。
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 煮込む
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燻製
魚や肉を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
- 調理方法: 燻す
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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コンフィ
下味をつけた肉などの食材を低温の油でじっくり煮込んだり、果物を砂糖漬けにしたフランス料理。
- 調理方法: 煮込む
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ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調理方法: 漬ける
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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