にぎり寿司
- 食材: 米
- 調味料: 酢
- 調理方法: 生
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ばくだん
納豆と魚介類、野菜を混ぜ合わせて海苔で巻いて食べる料理。
- 食材: 納豆, いくら, ウニ, マグロ, 青ネギ, ウズラの卵
- 調理方法: 混ぜる
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茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: いくら, 鶏卵, しょうが
- 調味料: 味醂（みりん）, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）
- 調理方法: 蒸す
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茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: ウニ, みつば, 鶏卵
- 調味料: 味醂（みりん）, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）
- 調理方法: 蒸す
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茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: 蟹, みつば, 鶏卵
- 調味料: 柚子（ゆず）, 味醂（みりん）, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）
- 調理方法: 蒸す
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その他 煮魚・魚の煮つけ
- 食材: キンキダイ
- 調味料: 濃口醤油, 味醂（みりん）, 砂糖, 酒（日本酒）
- 調理方法: 煮る
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鉄火丼
丼に盛った酢飯に、刻み海苔、マグロの刺身をのせた料理。
- 食材: マグロ, 米
- 調理方法: 生
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イクラ丼
丼に盛ったご飯に、生のいくらをのせた料理。
- 食材: いくら, 米
- 調理方法: 生
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