枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調味料: バター, 醤油
- 調理方法: 焼く
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鶏刺し
- 食材: 鶏その他
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 生
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, 明太子
- 調理方法: 焼く
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カニ味噌
カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。
- 食材: 蟹
- 調味料: カニ味噌
- 調理方法: 焼く
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手羽先唐揚げ
手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 揚げる
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鶏皮串
一口サイズの鶏の皮を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏皮
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 焼く
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その他 揚げ物
- 食材: カサゴ
- 調理方法: 揚げる
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