地鶏もも 一夜干し
その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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国産ウナギ 蒲焼き
うなぎの蒲焼き
開いた鰻に串を打って白焼きにしてから蒸し、甘辛い醤油ベースのたれをつけて本焼きにしたもの
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調味料: 蒲焼のたれ
- 調理方法: 焼く
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厚切り牛タン
牛タンの網焼き
牛タン肉（牛の舌部）を網で直火焼きした料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 網焼き
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