ピンチョス
調理した肉や魚介類、野菜などを一口大に切ったパンにのせ、小さい串で刺した料理。
- 食材: パン, トマト, ウズラの卵, アンチョビ, オリーブ
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ピンチョス
調理した肉や魚介類、野菜などを一口大に切ったパンにのせ、小さい串で刺した料理。
- 食材: パン, モッツァレラチーズ, ソーセージ
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レバーパテのバケット
- 食材: パン, レバーパテ
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タパス盛り合わせ
スペイン料理でおつまみとして提供される前菜を盛り合わせた料理。
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生ハム
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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サラミ
- 食材: イベリコ豚
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 生
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イベリコ豚のチョリソー
イベリコ豚の肉を腸詰にした、スパイスの効いたソーセージ。
- 食材: イベリコ豚, パプリカ
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 燻す
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ツナサラダ
- 食材: レタス, ツナパテ
- 調理方法: 混ぜる
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野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調味料: 蜂蜜（はちみつ）, ソース・ビネグレッド(フレンチドレッシング)
- 調理方法: 混ぜる
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シーフードアヒージョ
魚介をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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野菜の鉄板焼き
- 食材: 野菜
- 調味料: ソース・ビネグレッド(フレンチドレッシング)
- 調理方法: 鉄板焼き
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コロッケ
じゃがいもなどの具材を混ぜて、パン粉をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: じゃがいも, パン粉, 生ハム, イベリコ豚
- 調理方法: 揚げる
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フリット
具材に衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鱈（タラ）, じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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スパニッシュオムレツ
溶き卵に炒めたじゃがいもと野菜を入れ、丸く形を整えて焼いたスペイン料理。
- 食材: ほうれん草, たまねぎ, にんじん, じゃがいも, 鶏卵, ハム, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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牛ステーキ
牛肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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イベリコ豚の鉄板焼き
- 食材: イベリコ豚
- 調理方法: 鉄板焼き
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魚介と鶏肉のパエリア
鶏肉や魚介類、野菜を炒め、サフランを混ぜた米と一緒に炊き込んだスペイン料理。
- 食材: 鶏肉, 米
- 調味料: サフラン
- 調理方法: 焼く
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パエリア
肉や魚介類、野菜を炒め、サフランを混ぜた米と一緒に炊き込んだスペイン料理。
- 食材: 鶏肉, トマト, パプリカ, たまねぎ, にんにく, インゲン, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル, サフラン
- 調理方法: 焼く
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クレマカタラーナ（カタラーナ）
果実の皮などを加えたカスタードクリームを器に入れて冷やし、砂糖をかけて表面を炙った洋菓子。
- 食材: 卵黄, 生クリーム
- 調味料: カスタードソース, バニラビーンズ
- 調理方法: 固める, 冷やす
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ヨーグルト
- 食材: ヨーグルト, オレンジ
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