刺身盛合せ
刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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合鴨ステーキ
合鴨のステーキ
合鴨の肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 砂糖, 醤油, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 焼く
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こだわり食材を使った天ぷら盛合せ
天ぷら盛り合わせ7種
7種類の魚介類や野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老, 天然穴子, ししとうがらし, ヤングコーン, なす, さつまいも, しいたけ, 鶏卵
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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揚げもの
その他 貝料理・磯料理
- 食材: 鯛, キンメダイ, サザエ, 鮭（サケ）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる
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さわら焼き
その他 焼き魚
- 食材: 鰆（サワラ）, 天然穴子, キンメダイ, マス
- 調味料: 塩, 濃口醤油
- 調理方法: 焼く
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黒むつの煮付け
その他 煮魚・魚の煮つけ
- 食材: クロムツ, アカムツ（のど黒）, クエ, マス
- 調味料: 塩, 醤油, 味醂（みりん）, 砂糖
- 調理方法: 煮る
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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