マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ディアボラ（ピザ）
ピザにチキンやサラミをのせて焼いたスパイシーな風味が特徴の料理。
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フンギ ピザ
- 食材: きのこ類, モッツァレラチーズ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 焼く
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鶏肉のピザ
ピザ生地にトマトやバルサミコのソースをぬり、鶏肉や野菜、モッツァレラなどのチーズをのせて焼いた料理。
- 食材: 鶏肉, じゃがいも, モッツァレラチーズ
- 調味料: トマトソース, ローズマリー
- 調理方法: 焼く
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クアトロ・フォルマッジ
ピザ生地に4種類のチーズをのせて焼いた料理。
- 食材: 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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生ハムとルッコラのピザ
ピザ生地にソースをぬって生ハムなどの具材をのせて焼き、ルッコラをトッピングした料理。
- 食材: ルッコラ, 生ハム, モッツァレラチーズ
- 調理方法: 焼く
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ビスマルク
ビザ生地にチーズとベーコンと卵をのせ、卵は半熟になるまで焼いた料理。
- 食材: ほうれん草, 鶏卵, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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サルシッチャピザ
ピザ生地にサルシッチャ（イタリアのソーセージ）とチーズをのせて焼いた料理。
- 食材: サルシッチャ, 小麦粉, チーズ, ブロッコリー
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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マリナーラ
ピザ生地にトマトソースをぬり、ニンニクとオレガノをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, にんにく, 小麦粉
- 調味料: オリーブオイル, オレガノ
- 調理方法: 焼く
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ペスカトーレ（ピザ）
ピザに魚介類をのせて焼いた料理。
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マリナーラ
ピザ生地にトマトソースをぬり、ニンニクとオレガノをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, にんにく, 小麦粉, アンチョビ, ケッパー, オリーブ
- 調味料: オリーブオイル, オレガノ, バジル
- 調理方法: 焼く
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カルツォーネ
ピザ生地に具材をのせて折りたたみ、半円型にしてから表面を焼いた料理。
- 食材: 小麦粉, チーズ, トマト, モッツァレラチーズ, リコッタチーズ, 生ハム
- 調味料: オリーブオイル, バジル
- 調理方法: 焼く
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カルツォーネ
ピザ生地に具材をのせて折りたたみ、半円型にしてから表面を焼いた料理。
- 食材: 小麦粉, ツナの缶詰, ほうれん草, モッツァレラチーズ, リコッタチーズ, 半熟卵
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース
- 調理方法: 焼く
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その他 ピザ
- 食材: 小麦粉, サラミ, モッツァレラチーズ, リコッタチーズ, ルッコラ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 包む, 焼く
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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ミックスサラダ
- 食材: レタス
- 調理方法: 混ぜる
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オリーブのマリネ
オリーブ（果実）をオリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: オリーブ
- 調味料: 酢, オリーブオイル
- 調理方法: 漬ける
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ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調理方法: 漬ける
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フライドポテト
- 食材: インカの目覚め
- 調理方法: 揚げる
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ライスコロッケ
ご飯に挽肉や野菜などを混ぜて、パン粉をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: トマト, モッツァレラチーズ, 米, パン粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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トマトソース煮
- 食材: ひき肉
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 煮込む
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焼き海老
- 食材: 有頭海老
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 窯焼き
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ソーセージ焼き
- 食材: ソーセージ, 野菜
- 調理方法: 焼く
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タリアータ
牛肉の表面を焼いて薄く切り、バルサミコソースをかけて、野菜を添えた料理。
- 食材: 牛肉, トマト, ルッコラ
- 調味料: バルサミコ酢, バター, オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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パンナコッタ
生クリームと牛乳を煮立てて、ゼラチンを入れ、冷やして固めたイタリアのデザート。
- 食材: 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調味料: 洋酒
- 調理方法: 固める
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ティラミス
コーヒーやエスプレッソに染み込ませたスポンジケーキと、マスカルポーネチーズを入れたクリームを交互に重ねたイタリアのお菓子。
- 食材: 鶏卵, クッキー, 生クリーム, クリームチーズ, ココア, ゼラチン
- 調理方法: 冷やす
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チョコレートケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム, チョコレート
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ジェラート盛り合わせ2種
2種類のジェラートを一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 凍らせる
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クレマカタラーナ（カタラーナ）
果実の皮などを加えたカスタードクリームを器に入れて冷やし、砂糖をかけて表面を炙った洋菓子。
- 食材: 卵黄, 生クリーム
- 調味料: カスタードソース, バニラビーンズ
- 調理方法: 固める, 冷やす
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デザート盛り合わせ
数種類のデザートを一緒に盛り合わせた料理。
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