特選牛ステーキ
肉や魚介類、野菜の具材を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 熟成牛
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）, 塩
- 調理方法: 焼く
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サイコロステーキ
肉をサイコロのような形に切って焼いた料理。
- 食材: たまねぎ, 熟成牛
- 調味料: 醤油, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, 大根おろし, ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 鉄板焼き, 焼く
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大山鶏のステーキ
- 食材: 鶏肉, もやし（緑豆）
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, 西洋料理のソース：その他
- 調理方法: 鉄板焼き, 焼く
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厚切りベーコンステーキ
- 食材: 豚バラ
- 調味料: 胡椒（コショウ）・ペッパー, マスタード
- 調理方法: 鉄板焼き, 焼く
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自家製豆腐と煎餅の 大根サラダ
生の大根にドレッシングなどをかけた料理。
- 食材: だいこん, 水菜, ミニトマト, 豆腐, 鰹節, 海苔
- 調味料: 胡麻ドレッシング
- 調理方法: 生
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カリカリじゃこと生湯葉の水菜サラダ
- 食材: 水菜, 湯葉, ミニトマト, 鰹節, 海苔, ちりめんじゃこ
- 調味料: 青じそドレッシング
- 調理方法: 生
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カリカリベーコンと温玉のシーザーサラダ
- 食材: 温泉卵, ベーコン, ロメインレタス, じゃがいも, ミニトマト, チーズ
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 生
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クリームチーズ西京味噌仕立て
クリームチーズを西京味噌で作った漬け床に漬込んで焼いた料理。
- 食材: クリームチーズ
- 調味料: 西京味噌
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炙り明太子
明太子の表面を直火で炙って焼いた料理。
- 食材: 明太子
- 調味料: 大根おろし
- 調理方法: 炙る
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たたみいわし炙り
生あるいは茹でたシラスを、薄い板状に干し、直火で炙って焼いた料理。
- 食材: イワシ
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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イカの塩辛
イカの身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: イカ, 魚介類
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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キムチ
- 食材: 白菜, 海老
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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