【単品】黒毛和牛すき焼き
和牛の肉と野菜を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 牛肉, 和牛
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る
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【単品】鹿児島県産 黒豚しゃぶしゃぶ
薄切りの黒豚の肉を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 黒豚
- 調理方法: 茹でる
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極上霜降り上トロ馬刺し
トロと呼ばれる馬のおなかの辺りの部分を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 馬肉
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 切る
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鹿屋カンパチのお造り
生のカンパチの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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鹿屋カンパチのカルパッチョ
薄切りにしたカンパチの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: カンパチ
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: かける, 切る
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