刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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ぶり大根
ブリの切り身やアラと大根を一緒に醤油やみりんなどで煮た料理。
- 食材: 鰤（ブリ）, だいこん, ごぼう
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
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よだれ鶏
茹でた鶏肉をスライスし、香辛料や薬味をのせ、辛みのあるタレをかけた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油, 唐辛子（とうがらし）, 鶏がらスープ
- 調理方法: 茹でる
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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その他 茹で・蒸し料理
- 調理方法: 蒸す
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牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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豚ロース
ロースと呼ばれる豚の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 豚ロース
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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ニラチヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだニラを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: にら, 大和芋, 海老, イカ
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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チキングリル・ソテー
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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イカのバター焼き
バターで焼いたイカにニンニクや醤油等で味付けする料理。
- 食材: イカ, パプリカ
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ゴーヤチャンプル
ゴーヤー（にがうり）を豆腐や卵や豚肉などと一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: ゴーヤ, 鶏卵, もやし（緑豆）, にんじん, ぶなしめじ, 豚肉, 白ごま
- 調味料: 醤油, マヨネーズ
- 調理方法: 炒める
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白焼き
肉、魚介類、野菜などにタレや油などをつけずに直火焼きする料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）
- 調理方法: 焼く
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西京焼き
魚の切り身などを西京味噌で作った漬け床に漬込んで焼いた料理。
- 食材: 銀ダラ
- 調味料: 西京味噌
- 調理方法: 焼く
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牛ハラミ鉄板焼き
牛ハラミ肉（牛の横隔膜部）を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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田楽
豆腐、こんにゃく、茄子などに練り味噌を塗って焼いた料理。
- 食材: ズッキーニ
- 調味料: 田楽味噌
- 調理方法: かける, オーブン焼き
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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カマンベールチーズ
- 食材: カマンベールチーズ, パン
- 調味料: 蜂蜜（はちみつ）
- 調理方法: オーブン焼き
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ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ, ピーマン, たまねぎ, 海老, イカ, オリーブ
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース
- 調理方法: 焼く
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生ハム
- 食材: 豚その他
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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アボカド海鮮サラダ
- 食材: アボカド, 海老, サニーレタス, レタス, トマト
- 調理方法: 混ぜる
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マグロとアボカドのマヨネーズ和え
- 食材: マグロ, アボカド
- 調理方法: 混ぜる
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: アスパラガス
- 調理方法: 茹でる
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも, ショルダーハム, きゅうり
- 調味料: 塩, マヨネーズ, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 混ぜる
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トマトサラダ
- 食材: トマト
- 調理方法: 混ぜる
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わさび漬け
みじん切りのわさびの根や茎を塩漬にし、酒粕など調味料と練り合わせた漬物。
- 食材: ホタルイカ, わさび
- 調理方法: 漬ける
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さつま揚げ
魚肉のすり身を油で揚げた魚肉練り製品で揚げかまぼこのひとつ。
- 調理方法: 揚げる
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えいひれ炙り焼き
乾燥させたエイのひれ部分を、軽く炙った料理。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 焼く
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梅水晶
サメの軟骨と塩漬けした梅の果実をあえた料理。
- 食材: ウメ, サメ軟骨
- 調理方法: 和える
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炒飯
炊いたご飯をその他の具と一緒に油で炒めた料理。
- 食材: 米, 海老, 鶏卵, 長ネギ
- 調味料: サラダ油, 生姜（ショウガ）, ごま油, 鰹だし, 醤油
- 調理方法: 炒める
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ネギトロ丼
丼に盛ったご飯に、ペースト状のマグロに刻んだネギを散らした料理。
- 食材: マグロ, ねぎ, 米, 山芋, ウズラの卵
- 調理方法: 生
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卵かけご飯
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調理方法: かける
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ソース焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜてソースで味付けした料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ, にんじん, 焼きそば, もやし, しめじ
- 調味料: 鰹だし
- 調理方法: 炒める
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海鮮茶漬け
ご飯に鯛や海老、穴子、うに等の海鮮をのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, 鯖（サバ）
- 調理方法: かける
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あら汁
魚のアラ（三枚おろしの残りの部分）を具材にした汁物料理。
- 食材: 長ネギ
- 調味料: 味噌, 鰹だし
- 調理方法: 煮る
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