浜焼き盛り合わせ
数種類の魚介類(焼いて食べる用)を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ホタテ貝, イカゲソ, エイヒレ, タコ, ハマグリ, イカ, サザエ, 海老, マグロホホ肉, さつま揚げ, 野菜加工品, マグロ, ズワイガニ, 牡蠣(カキ), カニ味噌
- 調理方法: 直火焼き
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焼きダコ
- 食材: タコ
- 調理方法: 焼く
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明太子じゃがバター
切ったじゃがいもの上に明太子とバターをのせて焼いた料理。
- 食材: じゃがいも, 明太子
- 調味料: バター
- 調理方法: 蒸す, ホイル焼き
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じゃがバター
蒸したじゃがいもにバターをトッピングする料理。
- 食材: じゃがいも, 塩辛
- 調味料: バター
- 調理方法: 蒸す, ホイル焼き
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牡蠣のバター焼き
牡蠣をバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: 牡蠣(カキ)
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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カニ味噌甲羅焼
カニの身を蟹味噌と一緒に甲羅に盛り付けて焼いた料理。
- 食材: 蟹, カニ味噌
- 調理方法: 焼く
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イカワタのホイル焼き
イカのワタと呼ばれる肝の部分をアルミホイルで包んで蒸し焼きにする料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 焼く
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貝焼き
貝を殻付きのまま焼いた料理。
- 食材: 螺貝(ツブガイ)
- 調理方法: 焼く
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: かける
タコわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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たこぶつ
茹でたタコをぶつ切りにし、塩や醤油で食べる料理。
- 食材: タコ
- 調理方法: 和える
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もろきゅう
生のきゅうりにもろみ味噌をつけて食べる料理。
- 食材: きゅうり, ウメ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: かける
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味噌きゅうり
きゅうりに味噌をつけて食べる料理。
- 食材: きゅうり
- 調味料: 味噌
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味噌キャベツ
キャベツに味噌をつけて食べる料理。
- 食材: キャベツ
- 調味料: 味噌
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厚揚げ
厚切りの豆腐を軽く揚げた厚揚げは、煮込み料理に使われる。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 揚げる
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イカわたの醤油漬け
イカわたを醤油に漬け込んだ料理。
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あさりのバター焼き
あさりをバターで味付けして焼いた料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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スペアリブ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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海老のマヨネーズ炒め
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 炒める
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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鶏軟骨の唐揚げ
鶏の軟骨に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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蓮根の肉はさみ揚げ
牛や豚のひき肉をれんこんではさんで、油で揚げた料理。
- 食材: 豚バラ, れんこん
- 調理方法: 揚げる
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ポテトチーズもち
- 食材: じゃがいも, もち, チーズ
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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甘海老の唐揚げ
甘海老に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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ズワイガニの天ぷら
ズワイガニに小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: ズワイガニ, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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梅茶漬け
ご飯に梅干しをのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, ウメ
- 調理方法: かける
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鮭茶漬け
ご飯に焼鮭をのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 鮭(サケ), 米
- 調理方法: かける
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明太子茶漬け
ご飯に明太子をのせて、出汁や日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, 明太子
- 調味料: 出汁(だし)
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チャンジャ茶漬け
ご飯に塩漬けにした鱈のホルモンをのせて、出汁や日本茶をかけた料理。
- 食材: 鱈(タラ), にんにく, 米
- 調味料: ごま油, 唐辛子(とうがらし)
- 調理方法: かける
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ごはん
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しじみ汁
しじみなどの具を出汁で煮込み、調味料で味付けした汁物料理。
- 食材: シジミ
- 調味料: 出汁(だし), 味噌
- 調理方法: 煮る
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あさりの味噌汁
あさりなどの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: 出汁(だし)
- 調理方法: 煮る
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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チョコレートアイス
- 食材: 生クリーム, 牛乳, チョコレート
- 調理方法: 凍らせる
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抹茶アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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クリームぜんざい
- 食材: 小豆, 生クリーム, 白玉
- 調理方法: 煮る
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抹茶パフェ
- 食材: 生クリーム, ヨーグルト, 抹茶アイスクリーム
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チョコレートパフェ
- 食材: 生クリーム, ヨーグルト, アイスクリーム, チョコレート
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