ステーキ
- 食材: 牛その他, 豚肉
- 調理方法: 焼く
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牛スジの赤ワイン煮込み
牛スジ肉を赤ワインで煮込んだ料理。
- 食材: 牛スジ
- 調味料: 赤ワイン
- 調理方法: 煮込む
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地鶏のグリルステーキ
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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ムール貝のワイン蒸し
ムール貝を調味料で味付けして、ワインと一緒に蒸した料理。
- 食材: ムール貝
- 調味料: ワイン
- 調理方法: 蒸す
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あさりとブロッコリーの白ワイン蒸し
あさりとブロッコリーを調味料で味付けして、白ワインと一緒に蒸した料理。
- 食材: アサリ, ブロッコリー
- 調味料: 白ワイン
- 調理方法: 蒸す
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白ワインピクルスの盛り合わせ
野菜に白ワインや香辛料などを加え酢漬けにしたものを盛り合わせた料理。
- 食材: 野菜
- 調味料: 酢, 白ワイン , 香辛料：その他
- 調理方法: 漬ける
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ラクレット
チーズの断面を直火で温め、溶けた所をナイフなどで削いで、具材に絡めて食べる料理。
- 食材: ラクレット
- 調理方法: 固める
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ビーフグリル
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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肉のグリル盛り合わせ2種
焼き網などで焼いた2種類の肉を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 焼く
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肉の前菜盛り合わせ
数種類の肉の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 肉加工品
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バーニャカウダ
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ
- 調理方法: 混ぜる
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海老とアボカドのサラダ
- 食材: アボカド, 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 混ぜる
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トマトと生ハムのサラダ
- 食材: トマト, 生ハム
- 調理方法: 混ぜる
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ハモン・セラーノ
スペインで作られた生ハム。
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 焼く
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シーフードマリネ
魚介類を、オリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 混ぜる
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オリーブ盛り
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海老とブロッコリーのアヒージョ
海老とブロッコリーをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: ブロッコリー, にんにく, 海老
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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牡蠣とキノコのアヒージョ
牡蠣とキノコをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）, にんにく, きのこ類
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮込む
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スパニッシュオムレツ
溶き卵に炒めたじゃがいもと野菜を入れ、丸く形を整えて焼いたスペイン料理。
- 食材: ほうれん草, たまねぎ, にんじん, じゃがいも, 鶏卵, ハム, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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トリッパと豆のトマト煮込み
牛の胃袋と豆などを炒め、トマトソースで煮込んだ料理。
- 食材: 牛ハチノス, 豆・発芽野菜
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 煮込む
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サーモンとアボカドのグラタン
器にサーモンやアボカドなどの具材とホワイトソースを混ぜて入れ、チーズをのせて焼いた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, アボカド, チーズ
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 焼く
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ウニのクリームソースパスタ
パスタに、ウニが入ったクリームソースをからめた料理。
- 食材: ウニ, スパゲティ
- 調味料: クリームソース
- 調理方法: 茹でる
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季節野菜のペペロンチーノ
パスタに、ニンニクや唐辛子が入ったオリーブオイルをからめて、時期によって変わる野菜を炒めて加えた料理。
- 食材: とうがらし, にんにく, 季節野菜, パスタ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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サーモンクリームパスタ
パスタに、サーモンが入ったホワイトソースをからめた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, パスタ
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 茹でる
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きのこと生ベーコンのカルボナーラ
パスタに、きのこと生のベーコン、卵、チーズ、牛乳で作ったソースをからめた料理。
- 食材: パンチェッタ, きのこ類, 鶏卵, 生クリーム, チーズ, パスタ
- 調理方法: 茹でる
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シーフードパエリア
魚介類と野菜を炒めて、サフランを混ぜた米と一緒に炊き込んだスペイン料理。
- 食材: イカ, アサリ, トマト, パプリカ, セロリ, たまねぎ, にんにく, 米, 海老
- 調味料: オリーブオイル, サフラン
- 調理方法: 焼く
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イカ墨のパエリア
米と野菜、魚介類、肉などをイカスミで炊き込んだ料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 炒める
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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ソーセージ盛り合わせ
数種類のソーセージを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ソーセージ
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クレマカタラーナ（カタラーナ）
果実の皮などを加えたカスタードクリームを器に入れて冷やし、砂糖をかけて表面を炙った洋菓子。
- 食材: 卵黄, 生クリーム
- 調味料: カスタードソース, バニラビーンズ
- 調理方法: 固める, 冷やす
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フォンダンショコラ
小麦粉とバター、チョコレートなどで作った生地を、型に入れて焼いたフランスのお菓子。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, チョコレート
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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