肉の前菜盛り合わせ3種
肉の前菜を3種盛り合わせた料理。
- 食材: 肉加工品
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肉の前菜盛り合わせ5種
5種類の肉の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 肉加工品
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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ソーセージ盛り合わせ
数種類のソーセージを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ソーセージ
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オリーブ盛り
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レバーパテ
肝臓を細かく刻み、ペースト状あるいはムース状に練り上げた料理。
- 食材: レバーパテ
- 調理方法: パテ
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パテ・ド・カンパーニュ
ペースト状にした肉や魚介を、野菜やハーブと一緒に加熱したフランスの家庭料理。
- 食材: 鶏レバー, 合いびき肉, たまねぎ, にんにく, 鶏卵, オリーブ, ベーコン, 牛乳
- 調味料: ブランデー, オリーブオイル, ローズマリー, ローリエ
- 調理方法: パテ
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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イベリコ豚のチョリソーサラミ
イベリコ豚の肉を腸詰にした、スパイスの効いたソーセージを低温で乾燥させた料理。
- 食材: イベリコ豚
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 燻す, 干す
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トマトのお浸し
- 食材: トマト
- 調理方法: 和える
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ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調理方法: 漬ける
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キノコのマリネ
キノコを、オリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: きのこ類
- 調理方法: 漬ける
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温玉シーザーサラダ
- 食材: レタス, 鶏卵, チーズ
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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バーニャカウダ
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ
- 調理方法: 混ぜる
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アンチョビキャベツ
アンチョビ（小魚の塩漬）とキャベツと使った料理。
- 食材: キャベツ, アンチョビ
- 調理方法: 焼く
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, マッシュルーム, 海老
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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トリッパ
牛モツと野菜、ニンニクを炒め、トマトソースで煮込んだ料理。
- 食材: 牛ハチノス, 牛モツ, トマト, にんにく, チーズ
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース, ローズマリー
- 調理方法: 煮込む, 炒める
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牛すじ玉子焼き
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イカのガーリック炒め
- 食材: イカ, にんにく
- 調理方法: 炒める
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ムール貝のワイン蒸し
ムール貝を調味料で味付けして、ワインと一緒に蒸した料理。
- 食材: ムール貝
- 調味料: ワイン
- 調理方法: 蒸す
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バケット
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地鶏のグリルステーキ
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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豚のグリルステーキ
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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スペアリブ
- 調理方法: 焼く
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月替わりパスタ
月によって提供するパスタが変わります。
- 食材: パスタ
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ガーリックライス
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 米
- 調理方法: 炒める
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月替わりピザ
月によって提供するピザが変わります。
- 食材: 強力粉, 薄力粉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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