つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉
- 調理方法: 焼く
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チーズつくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地に、チーズをのせて焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 大根おろし
- 調理方法: 焼く
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せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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鶏皮串
一口サイズの鶏の皮を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏皮
- 調理方法: 焼く
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調理方法: 焼く
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鶏レバー
下味をつけた一口サイズの鶏レバーを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏レバー
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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ハツ
鶏の心臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ハツ
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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ねぎま
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: しそ, 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 焼く
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軟骨
鶏の胸骨の先にある軟骨を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 焼く
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ぼんじり
下味をつけた一口サイズのぼんじり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ぼんじり
- 調理方法: 焼く
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もつ焼き
下味をつけた一口サイズのもつを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏もつ
- 調理方法: 焼く
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ねぎま
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 長ネギ, 鴨肉
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏肉, トマト
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏ハラミ
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏肉, アボカド
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏ササミ, ウメ, しそ
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏ササミ
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏ササミ
- 調味料: 大根おろし, ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏ササミ, しそ, 明太子
- 調理方法: 焼く
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鶏刺し
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 生
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鶏刺し
- 食材: 鶏砂肝
- 調理方法: 生
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鶏刺し
- 食材: 鶏レバー
- 調理方法: 生
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地鶏のたたき
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 和える
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鶏刺し
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 生
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チキンカツ
小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶした鶏肉を油で揚げた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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