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食材:
マグロ
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調味料:
ポン酢(ポンズ), 大根おろし
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調理方法:
揚げる, ベリーレア(焼き方)
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食材:
鯨肉
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調味料:
醤油, 生姜(ショウガ)
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調理方法:
切る
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食材:
鯨肉
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調味料:
酒(日本酒), 味醂(みりん), 醤油
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調理方法:
揚げる
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食材:
米, とびっこ, マグロ, 白身魚, 白身魚(小), 青魚, 海老, 貝類, 鶏卵
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調味料:
うまだし, 柚子胡椒(ゆずこしょう)
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調理方法:
生, 和える
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食材:
米, いくら, マグロ, 白身魚, 白身魚(小), 青魚, 海老, 貝類, 鶏卵
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調理方法:
生, 和える
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食材:
米, ウニ, マグロ, 白身魚, 白身魚(小), 青魚, 海老, 貝類, 鶏卵
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調味料:
うまだし, 柚子胡椒(ゆずこしょう)
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調理方法:
生, 和える
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食材:
米, ウニ, いくら, キャビア, マグロ, 白身魚, 白身魚(小), 青魚, 海老, 貝類, 鶏卵
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調味料:
うまだし, 柚子胡椒(ゆずこしょう)
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調理方法:
生, 和える
丼に盛った酢飯に、刻み海苔、マグロのトロの刺身をのせた料理。
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食材:
トロ, ポン酢ジュレ, 米
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調味料:
紫蘇(しそ)
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調理方法:
生, 揚げる, ベリーレア(焼き方)
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食材:
米, マグロ, 白身魚, 白身魚(小), 青魚, 淡水魚, イカ, タコ, 海老, 貝類
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調味料:
醤油, 山葵(わさび)
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調理方法:
生
丼に盛ったご飯に、直火で炙った肉や魚介類などをのせた料理。
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食材:
米, マグロ, 白身魚, 白身魚(小), 青魚, イカ, タコ, 海老, 貝類, いくら, ウニ
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調理方法:
焼く, 生
丼に盛ったご飯に、醤油ベースのタレに漬込んだまぐろをのせた料理。
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食材:
マグロ, 米
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調味料:
柚子(ゆず), 醤油, 酒(日本酒), 味醂(みりん)
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調理方法:
漬ける
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食材:
マグロ, 米, ウズラの卵, 青ネギ, 白ごま
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調味料:
醤油, 出汁(だし), ごま油
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調理方法:
生, 和える
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食材:
マグロ, 山芋, 米, 青ネギ
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調理方法:
生
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食材:
ウニ, 米, アオリイカ, 卵黄
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調理方法:
生
まぐろとアボカドのポキ丼(ハワイ風塩レモンユッケ)
まぐろ丼
丼に盛ったご飯に、まぐろの刺身をのせた料理。
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食材:
マグロ, アボカド, 米, レモン
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調味料:
塩, 鰹だし, レモン
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調理方法:
生, 和える
丼に盛ったご飯に、ペースト状のマグロに刻んだネギを散らした料理。
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食材:
マグロ, ねぎ, 米, ウズラの卵, 海苔
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調理方法:
生, 混ぜる
丼に盛ったご飯に、生のいくらとサーモンをのせた料理。
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食材:
鮭(サケ), いくら, 米, 海苔
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調理方法:
生
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食材:
ウニ, 米, 海苔
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調理方法:
生, 焼く
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食材:
米, ホタテ貝, トロサーモン
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調味料:
バター, 醤油, うまだし
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調理方法:
生, レア(焼き方)
丼に盛ったご飯に、茹でたちりめんじゃこなどをのせた料理。
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食材:
米, しらす, 温泉卵, 青ネギ
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調味料:
醤油, うまだし
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調理方法:
茹でる
丼に盛ったご飯に、鰻の蒲焼をのせ、蒲焼のタレをかけた料理。
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食材:
鰻(ウナギ), 米
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調味料:
蒲焼のたれ
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調理方法:
焼く
丼に盛ったご飯に、生、もしくは焼き鮭をのせた料理。
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食材:
米, トロサーモン, アボカド, 鶏卵
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調味料:
塩だれ, ごま油
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調理方法:
生
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食材:
豚バラ, 米, 明太子, 温泉卵, 青ネギ
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調理方法:
煮る
丼に盛ったご飯に、生姜醤油で焼いた豚肉をのせた料理。
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食材:
豚ロース, 米, たまねぎ
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調味料:
生姜(ショウガ), 砂糖, 醤油, 味醂(みりん), 酒(日本酒)
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調理方法:
焼く
丼に盛ったご飯に、魚介類や野菜の天ぷらをのせた料理。
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食材:
米, 海老, 野菜天
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調味料:
濃口醤油, 味醂(みりん), 鰹だし
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調理方法:
揚げる
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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