どて焼き
牛すじ肉を味噌ベースのタレでじっくり煮込んだ料理。
- 食材: 牛スジ
- 調味料: 味噌, 醤油
- 調理方法: 煮込む
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串揚げ・串カツ
数種類の具材を串に刺し、衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 豚バラ, 牛肩ロース, 鶏モモ, マグロ, 海老, かぼちゃ, ししとうがらし, トマト, たまねぎ, れんこん, じゃがいも, チーズ, しょうが
- 調味料: とんかつソース・中濃ソース
- 調理方法: 揚げる
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刺身盛り合わせ
- 食材: マグロ, カンパチ, トロサーモン, 鯛, タコ, いくら
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 海老, かぼちゃ, ししとうがらし, しょうが, エノキ, ごぼう, スルメイカ, アボカド, 丸餅, なす, アスパラガス, れんこん, ちくわ, タコ, イカ
- 調味料: 天つゆ
- 調理方法: 揚げる
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うどん
- 食材: うどん
- 調味料: 差し鰹・追い鰹
- 調理方法: 茹でる
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姿作り
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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鶏もも
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ, 鶏手羽先, 鶏レバー, 鶏砂肝, 鶏皮, 鶏ぼんじり, 鶏なんこつ, 鶏ひき肉, チーズ
- 調味料: 醤油, 砂糖
- 調理方法: 焼く
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漬物
食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。
- 食材: きゅうり, 野沢菜, かぶ, だいこん, ウズラの卵, もやし（緑豆）
- 調理方法: 漬ける
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梅水晶
サメの軟骨と塩漬けした梅の果実をあえた料理。
- 食材: ウメ, サメ軟骨
- 調理方法: 漬ける
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やきとり丼
丼に盛ったご飯に、焼いた鶏肉をのせた料理。
- 食材: 鶏モモ, 米
- 調味料: 醤油, 砂糖
- 調理方法: 焼く
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アボカドスライス
- 食材: アボカド
- 調理方法: 生
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チャンジャ
- 食材: にんにく, クリームチーズ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ, 生ハム
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉
- 調味料: 醤油, 砂糖
- 調理方法: 焼く
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浜焼き
新鮮な魚介類を焼いて食べる料理。
- 食材: サザエ, ホタテ貝, エイヒレ, 鮭ハラス, シシャモ, スルメイカ, 鰤（ブリ）, 鯛, ホッケ
- 調理方法: 直火焼き
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海老のマヨネーズ炒め
- 食材: 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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酢豚
- 食材: 豚モモ, ピーマン, たまねぎ
- 調理方法: 揚げる
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炙り焼き
肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。
- 食材: 鶏ムネ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 焼く
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シロコロ
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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パフェ
- 食材: 生クリーム, アイスクリーム, 抹茶アイスクリーム, マンゴー, 小豆
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ソース焼うどん
- 食材: うどん, 牛モツ
- 調理方法: 焼く
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ, 鶏なんこつ, 鶏手羽先, 川エビ, イカ
- 調理方法: 揚げる
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米, 鯛, 海藻, 鮭ハラス, 明太子, 塩辛
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: かける
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