コース詳細内容
19,800円コース (10品)
四季折々の味覚に舌鼓『季節会席』19,800円全10品｜宴会 接待 会食
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
12:00 - 13:00
17:30 - 20:30
税込サービス料込みチャージ料込み
料金に関する補足事項
サービス料はコース料金に含まれます。
チャージ料はコース料金に含まれます。
注意事項
提供日
月/火/水/木/金
祝日の提供不可
予約
3日前の23:00までに要予約
遅刻30分の場合はキャンセル扱い
注文
2名から注文可能
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
メニュー紹介文
季節の先付け
| メニュー紹介文 | 時期によって内容が変わる、日本料理のコースの最初に提供される料理。 |
|---|
前菜
吸い物
お吸い物
| メニュー紹介文 | 出し汁を塩や醤油で調理して、具材を浮かべた汁物料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
造り盛り合わせ
お造り
| 調理方法 | 生 |
|---|
旬の野菜の炊き合わせ
水炊き
| メニュー紹介文 | 鶏肉と野菜を水から煮立たせて、ポン酢や薬味に付けて食べる鍋料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏肉, 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐 |
| 調味料 | ポン酢（ポンズ） |
| 調理方法 | 煮る |
焼物
| メニュー紹介文 | 旬魚を焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 季節の魚 |
| 調理方法 | 焼く |
強肴
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースのメイン料理。基本、旬魚を煮る、または、揚げて提供する。 |
|---|---|
| 食材 | 季節の魚 |
| 調理方法 | 煮る, 揚げる |
酢の物
| 調味料 | 三杯酢(さんばいず) |
|---|---|
| 調理方法 | 和える |
食後のフルーツ
* 以下のメニューから1品選択してください。
稲庭うどん（温・冷）
| メニュー紹介文 | 秋田県特産の麺が平らで、腰が強い日本の代表的なうどんを使った料理。温かい麺または、冷たい麵のどちらかお選びください。 |
|---|---|
| 食材 | うどん |
| 調理方法 | 茹でる |
ちりめん山椒じゃこご飯
| メニュー紹介文 | 白いご飯の上に、ちりめん山椒をのせています。 |
|---|---|
| 食材 | 米, ちりめんじゃこ |
| 調味料 | 山椒（サンショウ）, 醤油, 酒（日本酒） |
| 調理方法 | 炊く |
焼おにぎり
| メニュー紹介文 | おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米 |
| 調理方法 | 焼く |
茶そば
| メニュー紹介文 | そば粉に抹茶などを混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。うずらととろろをトッピングしています。 |
|---|---|
| 食材 | 茶そば, ウズラの卵, 山芋 |
| 調理方法 | 茹でる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）