コース詳細内容
7,480円コース (7品)
『鯨三昧フルコース』
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
12:00 - 00:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前の23:00までに要予約
遅刻60分の場合はキャンセル扱い
注文
1名～99名まで注文可能
メニュー紹介文
すじ湯引き
湯引き
| メニュー紹介文 | 魚介類に熱湯をかけたり、さっと湯にくぐらせてすぐに冷水で冷やした料理。 |
|---|
鯨ハリしゃぶ鍋
| 食材 | 鯨肉 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
造り盛り合わせ5種
| メニュー紹介文 | 日によって提供する魚が変わる、魚の頭や尾を身や4種類の刺身と一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
鯨カツ
| 食材 | 鯨肉 |
|---|---|
| 調理方法 | 揚げる |
さえずり煮
| メニュー紹介文 | さえずりと呼ばれる鯨の舌の部分を使った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鯨肉 |
| 調理方法 | 煮る |
鯨コロおでん
くじらコロ（おでん）
| メニュー紹介文 | つゆに、コロと呼ばれるくじらの皮部分の肉を入れて煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鯨肉 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
稲庭うどん
| メニュー紹介文 | 秋田県特産の麺が平らで、腰が強い日本の代表的なうどんを使った料理。 |
|---|---|
| 食材 | うどん |
| 調理方法 | 茹でる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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