コース詳細内容
6,000円コース (9品)
フルコース
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提供期間:
通年
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
混雑時は120分まで
メニュー紹介文
上
上うな重
| メニュー紹介文 | 重箱に盛ったご飯に、鰻の蒲焼をのせ、蒲焼のタレをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ）, 米 |
| 調味料 | 蒲焼のたれ |
| 調理方法 | 焼く |
う巻き
鰻巻き
| メニュー紹介文 | 溶き卵にだし汁を混ぜて、鰻の蒲焼きを芯にして巻いて焼きあげる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏卵 |
| 調理方法 | 焼く |
うざく
| メニュー紹介文 | 鰻の蒲焼または白焼きをキュウリやミョウガと一緒に酢で和えたもの。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ）, きゅうり |
| 調味料 | 酢 |
| 調理方法 | 和える |
八幡巻き
八幡巻
| メニュー紹介文 | 下茹でした牛蒡を芯に開いた鰻を巻きつけ、甘辛いタレで煮るか焼くかした料理 |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ）, ごぼう |
| 調味料 | 蒲焼のたれ |
| 調理方法 | 焼く |
鰻の燻製のサラダ
野菜サラダ
| 食材 | 鰻（ウナギ）, レタス, にんじん, たまねぎ |
|---|---|
| 調味料 | オリーブオイル, アンチョビオイル漬け, レモン汁 |
| 調理方法 | 和える |
肝焼き
うなぎの肝焼き
| メニュー紹介文 | 水洗いして下処理した数匹分の鰻の内臓を串に刺し、鰻のたれをつけて焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ） |
| 調味料 | 蒲焼のたれ |
| 調理方法 | 焼く |
フルーツ
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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