ピザ生地にトマトソースをぬり、トマト、モッツァレラチーズ、バジル、オレガノ、にんにく、アンチョビをのせて焼いた料理。
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食材:
トマト, バジル, にんにく, アンチョビ, 小麦粉, モッツァレラチーズ
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調味料:
トマトソース
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調理方法:
焼く
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
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食材:
トマト, バジル, 小麦粉, モッツァレラチーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
ピザ生地にウンドゥーヤと呼ばれる豚肉に唐辛子を混ぜて腸に詰め、熟成させたものやバジル、チキン、サラミ、モッツァレラをのせて焼いた料理、
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食材:
豚肉, 鶏肉, とうがらし, バジル, サラミ, 小麦粉, モッツァレラチーズ
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調理方法:
混ぜる, 熟成させる, 焼く
ピザ生地にトマトソースをぬり、ニンニクとオレガノをのせて焼いた料理。
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食材:
トマト, にんにく, バジル, 小麦粉
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調味料:
オリーブオイル, オレガノ
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調理方法:
焼く
ピザ生地にツナやコーンなどの具材をのせて焼いた料理。
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食材:
コーン, ツナの缶詰, マッシュルーム, バジル, トマト, モッツァレラチーズ
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調理方法:
焼く
4種のチーズのピッツァ ~ハチミツ付~
クアトロ・フォルマッジ
ピザ生地に4種類のチーズをのせて焼いた料理。
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食材:
小麦粉, チーズ, ゴルゴンゾーラ, エダムチーズ, モッツァレラチーズ
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調味料:
オリーブオイル, 蜂蜜(はちみつ)
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調理方法:
焼く
ピザ生地にトマトとチーズとバジルをのせて焼いた料理。
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食材:
トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
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調理方法:
焼く
ピザ生地にソースをぬって生ハムなどの具材をのせて焼き、ルッコラをトッピングした料理。
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食材:
ルッコラ, 生ハム, トマト, モッツァレラチーズ
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調理方法:
焼く
水牛モッツァレラ“ボッコンチーニ”のカプレーゼ
カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
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食材:
トマト, バジル, モッツァレラチーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
生
ピザ生地に海藻を混ぜ、一口サイズに丸めて油で揚げたイタリアの郷土料理。
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食材:
小麦粉, 青のり
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
揚げる
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
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食材:
きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ
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調理方法:
混ぜる
ハムとサラミの5種盛り
生ハムとサラミの盛り合わせ
数種類の生ハムとサラミを一緒に盛り合わせた料理。
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食材:
牛ロース
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調理方法:
熟成させる, 炭火焼き
揚げナスのペンネ アラビアータ
ペンネアラビアータ
ペンネに、唐辛子とにんにくが入ったトマトソースをからめた料理。
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食材:
とうがらし, にんにく, ペンネ, なす
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調味料:
トマトソース
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調理方法:
茹でる
漁師風 魚介のリングイネ “ペスカトーレ”
海の幸のペスカトーレ
パスタに、海老や貝などの魚介類を煮込んでトマトソースをからめた料理。
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食材:
イカ, タコ, アサリ, ホタテ貝, スパゲティ, 海老
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調味料:
オリーブオイル, トマトソース
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調理方法:
茹でる
海老とマッシュルームのアヒージョ
海老とキノコのアヒージョ
海老とキノコをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
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食材:
にんにく, 海老, マッシュルーム
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
煮る
生地に塩とハーブを練りこんで平らに焼いたイタリアのパン。
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