コース詳細内容
16,000円コース (10品)
黄金のシャトーブリアン始め「じゅう」渾身の品々が味わえる『 匠(たくみ)』
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
12:00 - 13:30
17:00 - 21:30
税込サービス料込みチャージ料込み
料金に関する補足事項
サービス料はコース料金に含まれます。
チャージ料はコース料金に含まれます。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
食前酒
本日の前菜
シェフ厳選サラダ
| メニュー紹介文 | 野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。 |
|---|
黒毛和牛ステーキカクテル
| メニュー紹介文 | 和牛の肉をさいの目状に切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
フランス産 フォアグラ
| メニュー紹介文 | 厚めに切ったフォアグラを塩こしょうで味付けし、バルサミコ酢やワインを使ったソースをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | フォアグラ |
| 調味料 | 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー |
| 調理方法 | 焼く |
黄金のシャトーブリアン
| メニュー紹介文 | 牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛シャトーブリアン |
| 調理方法 | 焼く |
黒毛和牛肉寿司
| メニュー紹介文 | 一口大に握った酢飯の上に、和牛の肉をのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 米 |
| 調味料 | 酢 |
旬の焼き野菜盛合わせ
| 調理方法 | 焼く |
|---|
締めの特製冷麺
| メニュー紹介文 | 冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 冷麺 |
| 調理方法 | 茹でる, 冷やす |
今月のデザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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