刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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たたき胡瓜
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり
- 調理方法: 和える
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水菜のサラダ
- 食材: 水菜, 鶏砂肝
- 調理方法: 混ぜる
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シーザーサラダ
- 食材: レタス, ベーコン
- 調理方法: 混ぜる
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その他 刺身・鮮魚
- 調理方法: 生
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野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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豆腐サラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐, 湯葉, ちりめんじゃこ
- 調理方法: 混ぜる
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カルパッチョ(魚)
- 調理方法: 混ぜる
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鉄板焼
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 調理方法: 焼く
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ミックスサラダ
- 食材: レタス
- 調理方法: 混ぜる
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: かぶ, ズッキーニ, トマト
- 調理方法: 焼く
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 切る
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カニ味噌
カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。
- 調理方法: 茹でる
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わさび漬け
みじん切りのわさびの根や茎を塩漬にし、酒粕など調味料と練り合わせた漬物。
- 食材: わさび, 山芋
- 調理方法: 漬ける
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その他 刺身・鮮魚
- 調理方法: 生
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タコの薄造り
生のタコの身を刺身よりも薄く切り、醤油やたれをつけて食べる料理。
- 食材: タコ
- 調理方法: 生
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その他 ハム・ソーセージ・燻製
- 調理方法: 焼く
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ブルスケッタ
- 食材: 小麦粉, トマト, バジル
- 調理方法: 焼く
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, マッシュルーム, 海老
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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鉄板焼
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 調理方法: 焼く
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, タコ
- 調理方法: 焼く
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, ねぎ
- 調理方法: 焼く
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餃子
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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その他 揚げ物
- 調理方法: 揚げる
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揚げワンタン
- 食材: 豚ひき肉, ワンタンの皮, チーズ, 枝豆
- 調理方法: 揚げる
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その他 天ぷら
魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ, 卵黄, おろしポン酢ジュレ
- 調理方法: 揚げる
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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その他 天ぷら
魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 海老, アボカド
- 調味料: スイートチリソース, ソース・マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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チキン南蛮
- 食材: 鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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白子のフライ
白子に衣をつけて油で揚げた料理。
- 調理方法: 揚げる
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えいひれ炙り焼き
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 焼く
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その他 炒め物・焼き物
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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その他 炒め物・焼き物
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ぶりかま塩焼き
- 調理方法: 焼く
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その他 炒め物・焼き物
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その他 炒め物・焼き物
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