厳選肉盛合せ（6種3切）
6種類の焼肉用の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛イチボ, 牛ランプ, 牛ロース, 牛バラ, 牛上バラ, 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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厳選肉盛合せ（6種2切）
6種類の焼肉用の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛イチボ, 牛ランプ, 牛ロース, 牛バラ, 牛上バラ, 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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特選タン2種盛3切
数種類のタンと呼ばれる牛の舌部分を塩で味付けして盛り合わせた料理。
- 食材: 牛タン
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特選タン2種盛2切
数種類のタンと呼ばれる牛の舌部分を塩で味付けして盛り合わせた料理。
- 食材: 牛タン
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神戸牛シャトーブリアン
神戸牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。
- 食材: 神戸ビーフ, 牛シャトーブリアン
- 調理方法: 焼く
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イチボ
イチボと呼ばれるお尻の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛イチボ
- 調理方法: 焼く
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ランプ
ランプと呼ばれる腰の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ランプ
- 調理方法: 焼く
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ラム心
ラムシンと呼ばれる牛のももの付け根部分を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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神戸牛サーロイン
- 食材: 神戸ビーフ, 和牛, 牛サーロイン
- 調理方法: 炭火焼き
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神戸牛リブロース
- 食材: 神戸ビーフ, 和牛, 牛リブロース
- 調理方法: 炭火焼き
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神戸牛フィレ
- 食材: 神戸ビーフ, 和牛, 牛ヒレ
- 調理方法: 炭火焼き
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神戸牛シャトーブリアン
- 食材: 神戸ビーフ, 和牛, 牛ヒレ
- 調理方法: 炭火焼き
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神戸牛盛合せ
- 食材: 神戸ビーフ, 和牛, 牛その他
- 調理方法: 炭火焼き
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厚切り極上タン葱塩焼き
特上ランクのタンと呼ばれる牛の舌部分を厚切りした料理
- 食材: 特上牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 炭火焼き
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タン
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 炭火焼き
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上タン
- 食材: 特上牛タン
- 調理方法: 炭火焼き
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タン先
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 炭火焼き
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タンカルビ
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 炭火焼き
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ツラミ
- 食材: 牛ホホ
- 調理方法: 炭火焼き
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タン三種盛り（タン・タン先・タンカルビ）
- 食材: 牛タン
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塩焼三種盛り（バラ・中落ち・カッパ）
- 食材: 牛バラ, 牛中落ちカルビ, 牛その他
- 調味料: 塩
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特撰ロースわさび焼6切
ロースと呼ばれる和牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース, 和牛
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: 炭火焼き
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特撰ロースわさび焼8切
ロースと呼ばれる和牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース, 和牛
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: 炭火焼き
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和牛極上ハラミ
和牛の上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ, 和牛
- 調理方法: 炭火焼き
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壺漬けカルビ 熟成された逸品
壺の中でタレに漬け込んだ、カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 豚カルビ
- 調味料: タレ
- 調理方法: 炭火焼き
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ロース
ロースと呼ばれる牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 炭火焼き
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リブロース
リブロースと呼ばれる部分の肉を使った料理。
- 食材: 牛リブロース
- 調理方法: 炭火焼き
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バラ
- 食材: 牛バラ
- 調理方法: 炭火焼き
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上バラ
- 食材: 牛上バラ
- 調理方法: 炭火焼き
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中落ち
- 食材: 牛中落ちカルビ
- 調理方法: 炭火焼き
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サーロイン
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 炭火焼き
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サイコロステーキ
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 炭火焼き
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ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 炭火焼き
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てっちゃん
- 食材: 牛ダイチョウ
- 調理方法: 炭火焼き
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丸腸
- 食材: 牛マルチョウ
- 調理方法: 炭火焼き
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アカセン
- 食材: 牛ギアラ
- 調理方法: 炭火焼き
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センマイ
- 食材: 牛センマイ
- 調理方法: 炭火焼き
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ウルテ
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 炭火焼き
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コリコリ
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 炭火焼き
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ミノ
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 炭火焼き
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ハツ
- 食材: 牛ハツ
- 調理方法: 炭火焼き
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ミノサンド
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 炭火焼き
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ハチノス
- 食材: 牛ハチノス
- 調理方法: 炭火焼き
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レバー
- 食材: 牛レバー
- 調理方法: 炭火焼き
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ホルモン盛合せ（3切れ5種盛）
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東寺（ロース・バラ・ハラミ）
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清水（上ロース・上バラ・ハラミ）
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祇園（特撰肉3種盛り）
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貴船（上タンを含む6種盛り）
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海鮮炭火焼 烏賊
- 食材: イカ
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海鮮炭火焼 海老
- 食材: 海老
- 調理方法: 炭火焼き
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海鮮炭火焼 帆立
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 炭火焼き
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海鮮炭火焼盛り合わせ
- 食材: イカ, 海老, ホタテ貝
- 調理方法: 炭火焼き
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焼野菜盛り合わせ
- 調理方法: 炭火焼き
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地鶏
- 食材: 地鶏
- 調理方法: 炭火焼き
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豚バラ
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 炭火焼き
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豚トロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 炭火焼き
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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にんにくホイル焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をアルミホイルで包んてガーリックオイルで焼く料理。
- 食材: にんにく
- 調理方法: 焼く
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