ハツたれユッケ
生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 牛ハツ, ねぎ, 卵黄
- 調味料: タレ
- 調理方法: 混ぜる
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生センマイ
センマイと呼ばれる胃の部分を処理し、刺身にした料理。
- 食材: 牛センマイ
- 調理方法: 生
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ハツ刺身
ハツと呼ばれる部分の生肉を切って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 牛ハツ
- 調理方法: 生
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ハツしおユッケ
生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 牛ハツ, ねぎ, 卵黄
- 調味料: 塩
- 調理方法: 混ぜる
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キムチ四種盛
- 食材: キムチ
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ナムル四種盛
野菜や山菜を茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けしたものを4種類盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし, ほうれん草, ぜんまい, だいこん, にんじん
- 調味料: 塩, ごま油
- 調理方法: 茹でる, 和える
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白菜
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大根
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胡瓜
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水菜
- 食材: 水菜
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ナムル 豆もやし
- 食材: もやし
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 和える
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ナムル 法蓮草
ほうれん草を茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
- 食材: ほうれん草
- 調味料: 塩, ごま油
- 調理方法: 茹でる, 和える
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ナムル 紅白なます
茹でた野菜を、酢をベースとした調味料やごま油と塩などで味付けした料理。
- 食材: だいこん, にんじん
- 調味料: 塩, 酢, ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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ナムル ぜんまい
ゼンマイを茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
- 食材: ぜんまい
- 調味料: 塩, ごま油
- 調理方法: 茹でる, 和える
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すじどて煮
牛すじを赤味噌でじっくり煮込んだ名古屋の料理。
- 食材: 牛スジ
- 調味料: 赤味噌
- 調理方法: 煮込む
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山芋の短冊
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韓国のり
- 食材: 岩海苔
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海鮮チヂミ
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チャンジャ
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清次郎さらだ
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チョレギサラダ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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豆腐とちりめん山椒
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 山椒（サンショウ）
- 調理方法: 混ぜる
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サンチュ盛合せ
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石焼ピビンパ
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白米
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じゃこめし
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ユッケジャンクッパ
- 食材: 米
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テールクッパ
- 食材: 牛テール
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たまごクッパ
- 食材: 鶏卵
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たまごスープ
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わかめスープ
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 煮る
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わかたまスープ
わかめと玉子を使ったスープ。
- 食材: ワカメ, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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テールスープ
テールと呼ばれるしっぽの部分の肉を使って煮込んだスープ料理。
- 食材: 牛テール, ねぎ
- 調理方法: 煮る
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ユッケジャンスープ
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープ料理。
- 食材: 牛肉, にら, ねぎ, にんじん, にんにく, 豆もやし, しいたけ
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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韓国冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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すだち冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺, すだち
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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山葵
トッピング用として、わさびが追加できます。
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山盛り葱
トッピング用として、ネギが追加できます。
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山盛り葱塩だれ
トッピング用として、ネギが追加できます。
- 調味料: 塩だれ
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ホイルバター
トッピング用として、バターが追加できます。
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にんにくホイルバター
トッピング用として、バターが追加できます。
- 食材: にんにく
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青唐辛子
- 食材: 青唐辛子
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