おすすめメニュー
厳選肉盛合せ（6種3切）
6種類の焼肉用の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛イチボ, 牛ランプ, 牛ロース, 牛バラ, 牛上バラ, 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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特選タン2種盛3切
数種類のタンと呼ばれる牛の舌部分を塩で味付けして盛り合わせた料理。
- 食材: 牛タン
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特撰ロースわさび焼6切
ロースと呼ばれる和牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース, 和牛
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: 炭火焼き
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神戸牛シャトーブリアン
神戸牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。
- 食材: 神戸ビーフ, 牛シャトーブリアン
- 調理方法: 焼く
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厚切り極上タン葱塩焼き
特上ランクのタンと呼ばれる牛の舌部分を厚切りした料理
- 食材: 特上牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 炭火焼き
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壺漬けカルビ 熟成された逸品
壺の中でタレに漬け込んだ、カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 豚カルビ
- 調味料: タレ
- 調理方法: 炭火焼き
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ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 炭火焼き
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ロース
ロースと呼ばれる牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 炭火焼き
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リブロース
リブロースと呼ばれる部分の肉を使った料理。
- 食材: 牛リブロース
- 調理方法: 炭火焼き
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焼野菜盛り合わせ
- 調理方法: 炭火焼き
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海鮮炭火焼盛り合わせ
- 食材: イカ, 海老, ホタテ貝
- 調理方法: 炭火焼き
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