コース詳細内容
13,000円コース (11品)
黒毛和牛厳撰 匠（たくみ）コース
-
提供期間:
通年
税込
注意事項
提供日
月/火/水/木/金/土
祝日の提供不可
予約
1日前までに要予約
遅刻30分の場合はキャンセル扱い
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
注文
2名～40名まで注文可能
グループ人数分での注文
その他の注意点
仕入れや時期により飲み放題のドリンクの種類が異なる場合あり
グラス交換制
お皿交換制
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
メニュー紹介文
ナムル4種盛り
ナムル盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆もやし |
| 調味料 | 塩, ごま油 |
和牛刺身3種盛り
刺身盛り合わせ3種
| 食材 | 牛モモ, 牛タン |
|---|---|
| 調味料 | 山葵（わさび）, 岩塩, 醤油 |
| 調理方法 | 生 |
（塩焼）極上塩タン・極上塩タン厚切り
| 食材 | 牛タン, 牛シャトーブリアン |
|---|---|
| 調味料 | ニンニク, 醤油, 粒マスタード, 山葵（わさび） |
| 調理方法 | 網焼き, レア（焼き方）, ミディアム（焼き方）, ウェルダン（焼き方） |
シャトーブリアンステーキ
| メニュー紹介文 | シャトーブリアンと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛シャトーブリアン |
| 調理方法 | 焼く |
やきしゃぶ
| メニュー紹介文 | 薄切りの肉や野菜を鉄板でさっと焼いて、ポン酢などをつけて食べる焼き料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
(〆）和牛炙り寿司2貫（中トロ・大トロ）
牛握り寿司
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 酢飯 |
牛すき焼き
| メニュー紹介文 | 牛肉と野菜を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 調味料 | 砂糖, 醤油, サラダ油 |
| 調理方法 | 煮る |
(タレ焼)本日の厳撰希少部位 3種
| メニュー紹介文 | 霜降り状に脂がのった部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 調味料 | 醤油, 味噌 |
| 調理方法 | 網焼き |
ハラミ焼き
| メニュー紹介文 | ハラミ肉（背中側の部分）を焼く料理のこと。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ハラミ |
| 調味料 | ネギ味噌 |
| 調理方法 | 焼く |
牛肉入り茶漬け
| メニュー紹介文 | ご飯に刻んだ牛肉と薬味をのせ、出汁をかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 米 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | かける |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）