コース詳細内容
17,000円コース (11品)
黒毛和牛吟撰お任せコース 一日前要予約
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提供期間:
通年
税込
注意事項
提供日
月/火/水/木/金/土
祝日の提供不可
予約
1日前までに要予約
遅刻30分の場合はキャンセル扱い
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
注文
2名～40名まで注文可能
グループ人数分での注文
その他の注意点
仕入れや時期により飲み放題のドリンクの種類が異なる場合あり
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
混雑時は120分まで
メニュー紹介文
季節の彩りナムル
ナムル盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 塩, ごま油 |
お刺身厳撰3種盛り（本日の特撰炙り和牛刺し・黒毛和牛極上ハラミのタタキ・タンユッケ）
| 食材 | 牛その他, 牛ハラミ, 牛タン, 卵黄 |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, ポン酢（ポンズ）, 生姜（ショウガ）, 山葵（わさび） |
| 調理方法 | 生 |
（塩焼）極上厚切りタンステーキ
タン
| メニュー紹介文 | タンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
| 調味料 | トリュフ, 塩, レモン汁 |
| 調理方法 | 焼く |
(ステーキ)シャトーブリアン（50g）
牛ヒレ
| メニュー紹介文 | ヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛シャトーブリアン |
| 調味料 | 粒マスタード, ガーリックソース, 岩塩 |
| 調理方法 | 焼く |
(焼きしゃぶ)特撰リブ芯ロース
リブロース
| メニュー紹介文 | リブロースと呼ばれる部分の肉を使った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛リブロース |
| 調味料 | ポン酢（ポンズ）, 大根おろし |
| 調理方法 | 焼く |
(握り)特撰ヘレ炙り握り寿司
牛握り寿司
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ヒレ, 酢飯 |
| 調味料 | ポン酢（ポンズ） |
| 調理方法 | 生 |
そうめん
| メニュー紹介文 | 小麦粉や水、塩などで作った生地を細く麺状に切って、茹でた料理。 |
|---|---|
| 食材 | そうめん, 牛肉 |
| 調理方法 | 茹でる |
(焼きすき)シャトーブリアン 玉子とご飯でお召し上がりください。
焼きすき
| メニュー紹介文 | 鉄板や浅鍋などで一度焼いた肉と野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ヒレ, 鶏卵, 米 |
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん）, 砂糖, 赤ワイン |
| 調理方法 | 焼く |
(タレ焼)本日の厳撰希少部位2種
焼肉盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の牛や豚、鶏などの肉を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調味料 | 焼肉のたれ |
| 調理方法 | 焼く |
(味噌焼)極上和牛ハラミ ネギ味噌焼き
上ハラミ
| メニュー紹介文 | 上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ハラミ |
| 調味料 | 味噌, 焼肉のたれ |
| 調理方法 | 焼く |
牛肉入り茶漬け
| メニュー紹介文 | ご飯に刻んだ牛肉と薬味をのせ、出汁をかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 米 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | かける |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）