黒毛和牛ローストビーフユッケ
生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 和牛, ねぎ, 卵黄
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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極上トロタンユッケ （数量限定）
生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: ねぎ, 卵黄, 松の実
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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極上トロタン刺し （数量限定）
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牛肉のたたき
牛肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 和える
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牛握り寿司
酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: 牛ロース, 酢飯
- 調理方法: 切る
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牛握り寿司
酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: 牛バラ, 酢飯
- 調理方法: 切る
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牛握り寿司
酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: 牛モモ, 酢飯
- 調理方法: 切る
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牛握り寿司
酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: 特上牛タン, 酢飯
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 切る
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三種盛合せ（大トロ、中トロ、赤身）
酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: 和牛, 酢飯
- 調理方法: 切る
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四種盛合せ （大トロ、中トロ、赤身、上タン）
酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: 牛肉, 酢飯
- 調理方法: 切る
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白菜キムチ
切った白菜をキムチに漬けた料理。
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キムチ
- 食材: にんにく, 山芋
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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キムチ 盛り合わせ
3種類の野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: キムチ
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ナムル盛合せ
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし, ほうれん草, ぜんまい, だいこん
- 調味料: 塩, ごま油
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彩りサラダ
- 調理方法: 混ぜる
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海藻サラダ
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サンチュ
焼き肉などを包んで食べる用の葉。
- 食材: サンチュ
- 調理方法: 生
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野菜（トッピング用）
- 食材: 葉野菜
- 調理方法: 生
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韓国のり
塩とごま油で味付けされた韓国で定番の海苔。
- 食材: 韓国海苔
- 調理方法: 干す
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