五目おこげ
ご飯を揚げたおこげの上に具をのせてあんかけをかける料理。
- 食材: ホタテ貝, たけのこ, しいたけ, 米, 海老
- 調理方法: 焼く
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フカヒレスープ
- 食材: フカヒレ, 蟹
- 調理方法: 煮る
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ワンタンスープ
スープに、ワンタン(小麦粉の皮にひき肉などの具を包んで茹でたもの)を入れた料理。
- 食材: ワンタン
- 調理方法: 茹でる
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餡かけ焼きそば・かた焼きそば
- 食材: 豚肉, キャベツ, 白菜, にんじん, しめじ, 焼きそば
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 焼く, 餡かけ, 揚げる
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パイコー麺
スープに麺を入れて、衣を付けて油で揚げた豚肉などをトッピングした料理。
- 食材: 豚肉, 小麦粉, 中華そば
- 調理方法: 茹でる, 揚げる
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担々麺
- 食材: ねぎ, カシューナッツ, 中華そば
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, 紹興酒（しょうこうしゅ）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ, にんじん, 焼きそば
- 調理方法: 焼く
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ワンタン麺
スープに麺を入れて、ワンタンをトッピングした料理。
- 食材: ラーメン, ワンタン, 海老
- 調理方法: 茹でる
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その他 チャーハン・ご飯もの
- 食材: 米, 蟹
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餡かけご飯
ご飯に、数種類の具材をのせて、餡をかけた料理。
- 食材: 豚肉, 白菜, たけのこ, にんじん, 米, 海老, 豚バラ
- 調理方法: 餡かけ
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餡かけ炒飯
材料と一緒に炒めたご飯に、とろみのある出汁をかけた料理。
- 食材: 豚肉, 白菜, たけのこ, にんじん, 米, 海老
- 調理方法: 炒める, 餡かけ
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海老の揚げ春巻き
小麦粉の皮に、海老と野菜などの具を巻き、油で揚げた料理。
- 食材: 春巻の皮, 海老
- 調理方法: 揚げる
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焼売
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、短い円柱状に形を整えて蒸した料理。
- 食材: 豚ひき肉, にら, にんにく
- 調理方法: 蒸す
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水餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、茹でた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, にら
- 調理方法: 茹でる
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ごま団子
- 食材: ゴマ, 小豆, 白玉粉
- 調理方法: 茹でる
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杏仁豆腐
- 食材: 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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マンゴープリン
- 食材: マンゴー, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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