特上ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
特上の、リブロースと呼ばれる部分の牛の肉を使った料理。
最高級ランクのロースと呼ばれる和牛の背中部分を使った肉料理。
和牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
和牛の上ランクのミスジと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
厚切りにした上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
-
食材:
牛タン
-
調味料:
塩
-
調理方法:
切る, 焼く
上ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
*画像はイメージになります。
*実際の価格と異なっている場合があります。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです(特許番号5898365号、5952479号)