もつ鍋
出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, キャベツ, ねぎ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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海鮮鍋
出汁に魚介類と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 長ネギ, 海老
- 調味料: 出汁（だし）, 味噌
- 調理方法: 煮る
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芋煮
- 食材: 牛その他, ねぎ, 里芋, こんにゃく
- 調理方法: 煮る
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玉こんにゃく
玉こんにゃくと呼ばれる丸いこんにゃくを、出汁と醤油などで煮た料理。
- 食材: こんにゃく
- 調味料: 醤油, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: かける
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もりそば
冷水で冷やしたそばを、つゆにつけて食べる料理。
- 食材: ソバ
- 調味料: そばつゆ
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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串揚げ盛り
肉、魚介類、野菜などを串に刺し、衣をつけて油で揚げた料理。
- 調理方法: 揚げる
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串揚げ盛り
肉、魚介類、野菜などを串に刺し、衣をつけて油で揚げた料理。
- 調理方法: 揚げる
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串揚げ・串カツ
数種類の具材を串に刺し、衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 調理方法: 揚げる
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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もやしナムル
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 和える
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揚げ出し豆腐
揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: 揚げる
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塩辛
魚介類の身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: イカ
- 調味料: 塩, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 漬ける
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: かける
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メンマ
乳酸発酵させたたけのこを加工した食品。
- 食材: メンマ
- 調理方法: 漬ける
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タコわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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チョレギサラダ
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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豆腐サラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 混ぜる
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チキンサラダ
- 食材: 鶏ササミ, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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チャーシュー
豚バラ肉を醤油ベースのタレで煮込んで作る料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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かに玉
溶き卵にカニとその他の具を入れて焼き、餡をかけた料理。
- 食材: 鶏卵, 蟹
- 調理方法: 焼く
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ステーキ
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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モツ煮込み
豚や牛等の内臓を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ, ごぼう, だいこん, にんじん, こんにゃく
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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野菜炒め
野菜を少量の油でフライパンで炒めた料理。
- 調理方法: 炒める
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たこ焼き
小麦粉の生地に蛸、野菜の具を入れて、球形に焼く料理。
- 食材: タコ, キャベツ, タコ焼き粉, 天かす
- 調味料: マヨネーズ, タコ焼きソース
- 調理方法: 焼く
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海老のマヨネーズ炒め
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 炒める
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カキフライ
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 揚げる
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本マグロ中トロ（刺身）
生の本マグロの中トロの部分の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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サーモン（刺身）
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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タコ（刺身）
生または茹でたタコを薄く切り、醤油などで食べる料理。
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イカ刺し
- 食材: イカ
- 調理方法: 生
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帆立（刺身）
生の帆立の身を、醤油などで食べる料理。
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串焼き盛り合せ
数種類の串焼きを一緒に盛り合わせた料理
- 調理方法: 串焼き
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帆立のバター焼き
帆立にバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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春巻き
小麦粉の皮に、醤油などで味付けしたひき肉と野菜などの具を巻き、油で揚げた料理。
- 食材: 豚ひき肉, キャベツ, たけのこ, しいたけ, 春巻の皮
- 調理方法: 揚げる
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炒飯
炊いたご飯をその他の具と一緒に油で炒めた料理。
- 食材: 米
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 蒸す, 炒める
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焼おにぎり
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 焼く
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焼うどん
うどんに肉、野菜などの具を塩こしょうや醤油などで味付けして炒めた料理。
- 食材: うどん
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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チョコレートパフェ
- 食材: 生クリーム, ヨーグルト, アイスクリーム, チョコレート
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