【おすすめ】四川山椒と唐辛子の本格麻婆豆腐
麻婆豆腐
- 食材: 豚ひき肉, 豆腐
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, 花椒（ホワジァオ）, 生姜（ショウガ）, ニンニク, 鶏がらスープ
- 調理方法: 炒める
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ふかひれの姿煮
フカヒレ煮込み・フカヒレ姿煮
- 食材: フカヒレ
- 調理方法: 煮込む
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【おすすめ】絶品！上海小籠包
小籠包
- 食材: 豚ひき肉, たけのこ, しいたけ, 強力粉
- 調理方法: 蒸す
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【おすすめ】やみつき！青蓮餃子
餃子
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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【おすすめ】五目春巻き
春巻き
- 食材: 豚ひき肉, キャベツ, たけのこ, しいたけ
- 調理方法: 揚げる
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麻婆茄子
茄子を豚ひき肉やその他の具と豆板醤などで炒めた料理。
- 食材: 豚ひき肉, なす, 長ネギ
- 調味料: 砂糖, 醤油, 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, サラダ油
- 調理方法: 炒める
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回鍋肉
- 食材: 豚ロース, ピーマン, キャベツ, 長ネギ, にんにく
- 調理方法: 炒める
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ふかひれ入りあんかけ炒飯
餡かけ炒飯
材料と一緒に炒めたご飯に、とろみのある出汁をかけた料理。
- 食材: 豚肉, 白菜, たけのこ, にんじん, 米, 海老, フカヒレ
- 調理方法: 炒める, 餡かけ
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【おすすめ】胡麻担々麺
担々麺
- 食材: ねぎ, カシューナッツ, 中華そば
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, 紹興酒（しょうこうしゅ）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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青蓮 ジャージャー麺
ジャージャー麺
- 食材: 中華そば
- 調理方法: 茹でる
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