のど黒の炙り刺し
のど黒を直火で炙り、薄く切って刺身にした料理。
- 食材: アカムツ（のど黒）
- 調理方法: 炙る
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野菜の盛り合わせ
数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。
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フォアグラの鉄板焼き
- 食材: フォアグラ
- 調理方法: 鉄板焼き
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ソーセージ盛り合わせ2種
2種のソーセージを盛り合わせた料理。
- 食材: ソーセージ
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ローストビーフ
- 食材: 牛その他, たまねぎ, にんにく
- 調味料: 赤ワイン, ローズマリー
- 調理方法: 焼く
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牡蠣のオイル漬け
牡蠣をオリーブオイルに漬けた料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 漬ける
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ホタルイカの沖漬け
ホタルイカを醤油に漬け込んだ料理で、富山県などの名物。
- 食材: ホタルイカ
- 調理方法: 漬ける
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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酢漬け盛り合わせ
酢に漬けた具材を数種類盛り合わせた料理。
- 食材: 野菜
- 調味料: 酢
- 調理方法: 漬ける
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チーズ盛り合わせ5種
5種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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季節野菜のサラダ
時期によって変わる数種類の野菜を使用したサラダ。
- 調理方法: 混ぜる
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バーニャカウダ
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ, 野菜加工品
- 調理方法: 混ぜる
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刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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コロッケ
じゃがいもなどの具材を混ぜて、パン粉をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: じゃがいも, パン粉, 牛肉
- 調理方法: 揚げる
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牛肉の握り寿司 ウニのせ
一口大に握った酢飯の上に、牛肉とウニをのせた料理。
- 食材: 牛肉, ウニ, 米
- 調味料: 酢
- 調理方法: 炙る
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和牛炙り握り
酢飯の上に、薄く切った和牛の炙り肉をのせて握った料理。
- 食材: 和牛, 米
- 調味料: 酢
- 調理方法: 炙る
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ガーリックライス
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 米
- 調理方法: 炒める
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茶そば
そば粉に抹茶などを混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
- 食材: 茶そば
- 調理方法: 茹でる
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