フカヒレと海鮮の炒め
- 食材: フカヒレ
- 調理方法: 炒める
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中華炒め物 その他
- 食材: 蟹
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）
- 調理方法: 炒める, 揚げる
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麻婆豆腐
- 食材: 豚ひき肉, 豆腐
- 調理方法: 炒める
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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エビチリ
- 食材: 海老
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める
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中華炒め物 その他
- 食材: 豚バラ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 煮る
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中華炒め物 その他
- 調理方法: 炒める
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中華炒め物 その他
- 調理方法: 炒める
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豆苗炒め
豆苗（とうみょう：エンドウの若菜）を炒めた料理。
- 食材: 豆苗
- 調味料: ニンニク, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 炒める
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中華炒め物 その他
- 調理方法: 炒める
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よだれ鶏
茹でた鶏肉をスライスし、香辛料や薬味をのせ、辛みのあるタレをかけた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油, 唐辛子（とうがらし）, 鶏がらスープ
- 調理方法: 茹でる
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北京ダック
- 食材: きゅうり, ねぎ, 北京ダック, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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鶏肉とカシューナッツ炒め
- 食材: 鶏その他, カシューナッツ
- 調理方法: 炒める
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牛肉とマコモ茸炒め
- 食材: 牛その他, マコモ茸
- 調理方法: 炒める
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アラカルト
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砂肝おろしポン酢
- 食材: 鶏砂肝
- 調理方法: 和える
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野菜サラダ
- 食材: もやし（緑豆）, 豆苗
- 調理方法: 混ぜる
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その他 揚げ物
- 食材: 白身魚
- 調理方法: 揚げる
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野菜の付け合わせ
- 食材: クラゲ, トマト
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スペアリブ・バーベキュー料理
- 食材: 豚スペアリブ
- 調味料: 黒酢
- 調理方法: 焼く
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玉子とゴーヤ炒め
卵とゴーヤを少量の油で炒めた料理。
- 食材: ゴーヤ, 鶏卵
- 調味料: 塩, サラダ油, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 炒める
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その他 煮込み料理
- 食材: 豆腐, タラバガニ
- 調理方法: 煮る
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牛肉とピーマンの細切り炒め
- 食材: 牛その他, ピーマン
- 調理方法: 炒める
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その他 煮込み料理
- 食材: 白身魚
- 調理方法: 煮る
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: 塩
- 調理方法: 炒める
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鮑のオイスターソース炒め
鮑をオイスターソースにからめて、少量の油で炒めた料理。
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調味料: 塩, 醤油, 酒（日本酒）, オイスターソース, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 炒める
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おこげ
- 食材: 米
- 調理方法: 焦がす
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八宝菜
- 食材: 豚その他, 白菜, たけのこ, ブロッコリー, にんじん, キクラゲ
- 調理方法: 炒める
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野菜炒め
野菜を少量の油でフライパンで炒めた料理。
- 調理方法: 炒める
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野菜炒め
野菜を少量の油でフライパンで炒めた料理。
- 食材: オクラ, なす
- 調理方法: 炒める
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