ステーキ
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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ステーキ
- 食材: 牛肉
- 調味料: 粒マスタード
- 調理方法: 焼く
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ポークステーキ（トンテキ）
- 食材: 豚肩ロース
- 調理方法: 焼く
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ラムチョップ
- 食材: ラム
- 調理方法: 焼く
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フライドチキン
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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ステーキ
- 食材: 牛ヒレ, 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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ジビエ料理
"ジビエ"とは野生の鳥獣のことで、野生の鹿や熊、ウサギ、キジ、鴨、猪などの食材を使った料理。
- 食材: 鹿肉
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ジビエ料理
"ジビエ"とは野生の鳥獣のことで、野生の鹿や熊、ウサギ、キジ、鴨、猪などの食材を使った料理。
- 食材: 鹿肉
- 調理方法: 揚げる
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パンチェッタ
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 焼く
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肉料理盛り合わせ
数種類の肉料理を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ソーセージ
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肉料理盛り合わせ
数種類の肉料理を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ソーセージ
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フォアグラ
- 食材: フォアグラ, パン
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パテ
- 食材: 豚レバーパテ, 鶏レバーパテ
- 調理方法: パテ
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生ハム
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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カルパッチョ(肉)
薄切りにした肉の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 混ぜる, かける
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サラミ
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 焼く
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肉料理盛り合わせ
数種類の肉料理を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 豚肉, 鶏肉, サラミ, 鴨肉
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メンチカツ
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 合いびき肉
- 調味料: デミグラスソース
- 調理方法: 揚げる
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メンチカツ
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 合いびき肉
- 調味料: 味噌, デミグラスソース
- 調理方法: 揚げる
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メンチカツ
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 合いびき肉
- 調味料: カレー粉, デミグラスソース
- 調理方法: 揚げる
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チキンカツ
小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶした鶏肉を油で揚げた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: デミグラスソース
- 調理方法: 揚げる
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チキンカツ
小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶした鶏肉を油で揚げた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 味噌, デミグラスソース
- 調理方法: 揚げる
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チキンカツ
小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶした鶏肉を油で揚げた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: カレー粉, デミグラスソース
- 調理方法: 揚げる
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モツ煮込み
豚や牛等の内臓を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ
- 調味料: 赤ワイン, デミグラスソース
- 調理方法: 煮る
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トリッパ
牛モツと野菜、ニンニクを炒め、トマトソースで煮込んだ料理。
- 食材: 牛ハチノス, 牛モツ, トマト, にんにく, チーズ
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース, ローズマリー
- 調理方法: 煮込む, 炒める
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豚足
豚足と呼ばれる豚の足先部分を使った肉料理。
- 食材: 豚足
- 調理方法: 揚げる
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鶏軟骨の唐揚げ
鶏の軟骨に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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レバカツ
小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶしたレバーを油で揚げた料理。
- 食材: 牛レバー
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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ハムカツ
小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶしたハムを油で揚げた料理。
- 食材: ハム, チーズ
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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ライスコロッケ
ご飯に挽肉や野菜などを混ぜて、パン粉をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: ひき肉, たまねぎ, 米, パン粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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手羽の唐揚げ
手羽と呼ばれる鶏のつばさ部分に、薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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牛カツ
牛肉にパン粉をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 牛肉, パン粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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