大豆の香り 引き上げ湯葉
生湯葉
豆乳の加熱時にできる膜で、わさび醤油やつけだれで食べる。
- 食材: 湯葉
- 調味料: つゆ
- 調理方法: 生
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牛しゃぶ鍋
しゃぶしゃぶ
薄切りの肉や魚介類などを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 牛その他, 白菜, 水菜, しめじ, しいたけ, 豆腐, もやし
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
税込
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